La Taille aux Loups Venise sec Vin de France 2022

La Taille aux Loups Venise Sec 2022 is een droge Chenin Blanc uit de Loire, gemaakt door een producent die bekendstaat om karaktervolle wijnen van deze druif. De combinatie van rijp fruit, kruidige nuances en frisse spanning maakt dit een interessante keuze voor wie graag een wijn met wat meer diepgang ontdekt.

Proefnotities
De beschikbare proefnotitie is voor de jaargang 2019 en dient daarom als stijlindicatie, niet als exacte beschrijving van 2022. Daarin komen aroma’s van kastanjehoning, kamille en gedroogd fruit naar voren, met daarnaast een kruidige toets van gember en anijs. Ook wordt een rijpe, bijna tropische fruitindruk genoemd. De wijn is droog en behoudt tegelijk de verfijning die Chenin Blanc zo herkenbaar maakt. De smaak wordt omschreven als stevig en levendig, met grip en een frisse, knapperige zuurgraad. De notitie noemt ook rijpingspotentieel; hoe de jaargang 2022 zich precies ontwikkelt, is op basis van de beschikbare informatie niet vast te stellen.

Productie
De wijn is gemaakt van Chenin Blanc en draagt de herkomstbenaming Vin de France. De verstrekte informatie vermeldt geen specifieke wijngaard, bodem, oogstmethode of vinificatiegegevens voor 2022. In de proefnotitie van 2019 worden een langzame rijping en het achterwege laten van malolactische gisting genoemd; het is niet bevestigd of deze werkwijze ook voor de jaargang 2022 geldt.

Eten & Serveren
Schenk deze droge Chenin Blanc bij gebakken of gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte of gerechten met milde specerijen. Ook zachte, rijpe kazen kunnen er mooi bij passen. Serveer gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Een jonge fles kan baat hebben bij een korte beluchting in het glas; uitgebreid karafferen is niet noodzakelijk.

Producent
Domaine de la Taille aux Loups werd in 1989 opgericht door Jacky Blot en verwierf bekendheid met expressieve Chenin Blanc-wijnen uit de Loire, in het bijzonder uit Montlouis-sur-Loire. Het domein geldt als een invloedrijke producent in de regio en speelde een belangrijke rol in de herwaardering van de droge Chenin Blanc.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.