Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
La Spinetta Chardonnay Lidia 2023
La Spinetta Lidia 2023 is een biologische Chardonnay uit de heuvels van Piemonte, met een opvallend samenspel van rijp fruit, frisse zuren en kruid...
Jaargang
2023
Druivensoort
Chardonnay
Alc.
12,50%
Regio
Piemonte
€58,00/stuk
€68,00/stuk
Bespaar 15%
Op voorraad
Geschatte levering: ma 05 okt. - wo 07 okt.
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 2-4 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
La Spinetta Lidia 2023 is een biologische Chardonnay uit de heuvels van Piemonte, met een opvallend samenspel van rijp fruit, frisse zuren en kruidige mineraliteit. De beperkte productie en rijping op gebruikte Franse eikenhouten vaten geven de wijn extra diepgang; La Spinetta maakt hem in een regio waar het domein sinds 1977 zijn stempel drukt.
Proefnotities
De geur brengt appel en peer samen met tropische ananas, honing en amandel. In de mond is de wijn fris en mineraal, met levendige tonen van citrus en witte bloemen, gevolgd door een kruidige mineraliteit. De structuur is elegant en de afdronk lang en romig. Volgens de producent heeft de wijn potentieel om zich verder te ontwikkelen op fles.
Productie
De Chardonnay groeit in wijngaarden bij Mango, op ongeveer 500 meter hoogte. De ligging op de hellingen draagt bij aan de aromatische helderheid en frisse, minerale stijl. De druiven worden biologisch geteeld; informatie over de oogstmethode is niet vermeld. De alcoholische gisting vindt plaats in gebruikte Franse eikenhouten vaten, waarna de wijn 18 maanden op hout rijpt en nog zes maanden op fles.
Eten & Serveren
Schenk de wijn bij 10–12 °C. Hij past goed bij vis, gevogelte, vegetarische gerechten en kaas. Ook bij rijkere bereidingen, zoals konijnenlever of een romige risotto met Parmezaanse kaas, komt zijn volle smaak goed tot zijn recht. Er zijn geen specifieke decanteeraanwijzingen beschikbaar.
Producent
La Spinetta werd in 1977 opgericht en staat onder leiding van Giorgio en Andrea Rivetti. Het domein werkt met een biologische en duurzame benadering en maakt Lidia van druiven uit wijngaarden bij Mango. Met een productie van circa 5.000 flessen is deze Chardonnay een kleinschalige uiting van het Piemontese terroir.
Productinformatie
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | La Spinetta |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Past bij | Kaas, Vis, Varkensvlees, Vegetarische gerechten |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Bekijk product
Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€99,00
€119,00
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79
Sommelier op Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen