Château La Fleur-Pétrus 2021

La Fleur-Pétrus 2021 is een verfijnde Pomerol die in het glas precies waarmaakt wat hij in het vat al beloofde. Deze jaargang behoort duidelijk tot de successen van de Right Bank in 2021, met een zeldzame combinatie van elegantie, diepte en souplesse. Een klassieke, maar tegelijk moderne Bordeaux voor liefhebbers van finesse boven krachtpatserij.

Proefnotities
In het glas toont La Fleur-Pétrus 2021 een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen langs de rand – een subtiel teken van jeugd en frisheid. In de neus ontvouwt zich een complex bouquet van rijpe kersen en donkere bessen, ondersteund door tonen van zoethout, anijs, viooltjes en een vleugje bakchocolade van de opvoeding op eikenhout. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een fluweelzachte aanzet die zich elegant uitwaaiert naar een naadloos, soepel middenpalet. De kern is sappig en gelaagd, met goede concentratie en een fijne, rijpe tanninestructuur die de wijn spanning en lengte geeft zonder ooit hard te worden. De balans tussen fruit, zuren en hout is bijzonder precies getroffen, waardoor de 2021 nu al veel plezier geeft, maar duidelijk ook een mooi rijpingspotentieel heeft. Verwacht dat deze wijn zich over de komende 10–20 jaar verder zal ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
La Fleur-Pétrus ligt op het plateau van Pomerol, tussen enkele van de meest vermaarde terroirs van Bordeaux. De wijngaarden rusten op een combinatie van klei en grind met onderliggende ijzerhoudende lagen – perfect voor Merlot, die hier zijn beroemde diepte en zijdeachtige textuur ontwikkelt, aangevuld met een klein aandeel Cabernet Franc voor structuur en aromatische verfijning. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen perfect rijp fruit de kelder in gaat. De vinificatie gebeurt per perceel in temperatuurgecontroleerde cuves, met zachte extractie om de fijne tannines en het pure fruit te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten (een deel nieuw), waar hij zijn herkenbare tonen van specerijen en chocolade ontwikkelt zonder het fruit te overstemmen.

Eten & Serveren
La Fleur-Pétrus 2021 is een prachtige partner bij verfijnde gerechten zoals lamsrack met rozemarijn, duif of eend, kalfshaas, truffelrisotto of klassieke gerechten uit de Franse keuken zoals boeuf en croûte. Ook bij harde en halfharde kazen (zoals oude Comté of een milde, gerijpte Gouda) komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C voor optimale expressie van het bouquet. In zijn jeugd is het aan te raden de wijn 1–2 uur vooraf te karafferen zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen; met verdere flesrijping volstaat vaak een kortere beluchting.

Producent
Château La Fleur-Pétrus behoort tot de absolute referenties van Pomerol en maakt deel uit van de prestigieuze portfolio van de familie Moueix, die een sleutelrol heeft gespeeld in de internationale reputatie van de Right Bank. Het domein ligt strategisch tussen iconische namen als Château Pétrus en Château La Conseillante, en profiteert van een uitzonderlijk terroir dat finesse koppelt aan concentratie. Sinds de 20e eeuw staat La Fleur-Pétrus bekend om zijn zeer onderscheiden stijl: meer op elegantie, geurige complexiteit en textuur gericht dan op brute kracht. Door zorgvuldig wijngaardbeheer, lage rendementen en minutieuze kelderzorg behoort La Fleur-Pétrus steevast tot de meest gezochte wijnen van Pomerol en is het een vaste waarde in de kelders van toonaangevende verzamelaars en kenners wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.