Kopke Colheita port 1967

Kopke Colheita Port 1967 is een uitzonderlijk gerijpte Portugese portwijn uit de Douro, afkomstig uit één enkel oogstjaar. Deze historische Colheita combineert tientallen jaren rijping op hout met de verfijnde, notige complexiteit en levendige frisheid waarvoor Kopke wereldwijd wordt geroemd. Met 20% alcohol en een indrukwekkende balans is dit een port voor bijzondere momenten.

Proefnotities
In het glas toont de port een heldere, diepe amberkleur met goudbruine en subtiele olijfgroene nuances aan de rand. De geur is intens en gelaagd, met aroma’s van gedroogd fruit, rozijnen, hazelnoten en moscovadosuiker, aangevuld door tonen van poedersuiker, rook, kruidig eikenhout, pomerans en gekonfijte citrusschil. De smaak is geconcentreerd maar elegant, met een opvallend precieze structuur. Rijke tonen van melasse, toffee, roomkaramel en pure chocolade worden gedragen door een levendige zuurgraad, die de circa 140 gram restsuiker per liter mooi in balans houdt. De afdronk is lang, verfijnd en bijna droog, met aanhoudende nuances van noten en kruidig hout. Deze Colheita is volledig op dronk en zal in de fles niet verder verbeteren.

Productie
Colheita is een gerijpte tawny-portwijn die volledig afkomstig is uit één specifiek oogstjaar. De wijn werd traditioneel met de voeten getreden in granieten lagares en vervolgens tientallen jaren gerijpt op grote, oude eikenhouten vaten. Tijdens deze langdurige oxidatieve rijping ontwikkelden zich de amberkleur, complexe gedroogde-fruitaroma’s en verfijnde notigheid die kenmerkend zijn voor oude Colheita. De druiven zijn afkomstig uit de Douro en omvatten traditionele rassen zoals Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinta Barroca.

Eten & Serveren
Deze uitzonderlijke port komt het best tot zijn recht als meditatiewijn of als elegante digestief, zonder verdere begeleiding. Wie toch iets wil serveren, kan kiezen voor subtiele begeleiders zoals geroosterde noten, gedroogd fruit of een verfijnd dessert met pure chocolade, maar deze wijn heeft op zichzelf al voldoende diepgang. Serveer licht gekoeld op 12–14 °C in een ruim witwijnglas, zodat het aromatische karakter zich volledig kan ontvouwen. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk voorzichtig en bewaar een geopende fles goed afgesloten in de koelkast, waar deze port nog tot ongeveer twee maanden mooi kan blijven.

Producent
Kopke werd opgericht in 1638 en geldt als een van de oudste portmerken van Portugal. Het huis heeft zich in het bijzonder gespecialiseerd in Colheita-port, waarbij het karakter van afzonderlijke oogstjaren centraal staat. Kopke staat internationaal bekend om zijn lang gerijpte, complexe en elegante stijl; de 1967 Colheita werd bovendien hoog gewaardeerd door onder meer Robert Parker’s Wine Advocate, Wine Anorak en Wine Enthusiast, die elk 95 punten toekenden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.