
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€31,00/stuk
€38,25/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Johanneshof Reinisch Zweigelt Ried Frauenfeld 2022 is een elegante, biologische single-vineyardwijn uit de Oostenrijkse Thermenregion, gemaakt van 100% Zweigelt. De wijn combineert rijp donker fruit met verfijnde kruidigheid en mineraliteit; Johanneshof Reinisch is een familiebedrijf met een lange geschiedenis in deze streek.
Proefnotities
Diep robijnrood met violette reflecties. In de neus tonen van donkere kersen, wilde bramen en sappige pruimen, aangevuld met fijne specerijen, donkere chocolade en een subtiele rokerige toets.
De smaak is middelvol en soepel, met rood en donker fruit, frisse zuren en rijpe, fijnkorrelige tannines. Een evenwichtige, fluweelachtige wijn met een zuivere, middellange tot lange afdronk van donkere bessen en peper. Hij is al aantrekkelijk op dronk; hoe lang hij verder kan rijpen, is niet nader gespecificeerd.
Productie
De biologisch gecertificeerde druiven komen van de Einzelried Ried Frauenfeld, waar stenige gronden met grind en afzettingen uit de Alpen zorgen voor goede drainage en warmte. Dat helpt de Zweigelt mooi rijpen en draagt bij aan de precieze, minerale stijl. De wijn rijpt op grote eikenhouten vaten, die een bescheiden rokerige nuance geven. Informatie over de oogstmethode en de verdere vinificatie is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk de wijn op ongeveer 16 °C. Hij past goed bij gegrild of gebraden varkensvlees, kalfsfilet en lamskroon, maar ook bij gebraden eend of gans. Probeer hem daarnaast bij pasta met ragù, een romige risotto met paddenstoelen en kruiden of milde tot middeloude kazen. Decanteren is niet noodzakelijk; geef de wijn eventueel wat lucht in het glas.
Producent
Johanneshof Reinisch is een familiebedrijf in Tattendorf, in het hart van de Thermenregion, waar de familie al generaties lang wijn maakt. Het domein staat bekend om wijnen die het karakter van de lokale wijngaarden tot uitdrukking brengen. Verdere informatie over specifieke onderscheidingen of prestaties van het wijnhuis is niet beschikbaar.
| Categorie | Rode wijn |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Thermenregion |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen