Johannes Zillinger NUMEN Fumé Blanc Bio 2022

Johannes Zillinger NUMEN Fumé Blanc Bio 2022 is een biodynamisch geproduceerde Sauvignon Blanc uit het Oostenrijkse Weinviertel, gemaakt als natuurwijn met zo weinig mogelijk ingrepen in de kelder. De NUMEN-serie ontleent haar naam aan een begrip uit de religieuze metafysica; de erkenning voor de reeks kwam onder meer in 2020, toen de jaargang 2017 door Gault&Millau werd uitgeroepen tot beste alternatieve wijn van Oostenrijk.

Productie
Voor de NUMEN-wijnen laat Johannes Zillinger de natuurlijke processen in de kelder zoveel mogelijk hun gang gaan en bottelt hij de wijnen zonder verdere ingrepen. Over de precieze wijngaard, oogstwijze en vinificatie van deze jaargang is geen aanvullende informatie beschikbaar.

Eten & Serveren
Sauvignon Blanc past vaak goed bij geitenkaas, groene kruiden, asperges en lichte visgerechten. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Schenk de wijn eventueel kort voor het serveren in een karaf als hij bij opening nog gesloten overkomt; specifieke serveeradviezen voor deze jaargang zijn niet vermeld.

Producent
Weingut Johannes Zillinger maakt deel uit van de Oostenrijkse alternatieve wijnscene. De NUMEN-wijnen hebben daarin een opvallende reputatie: Gault&Millau omschreef de reeks in 2015 als ‘zum Niederknien’ en bekroonde de Sauvignon Blanc NUMEN Fumé Blanc 2017 in 2020 als beste alternatieve wijn van Oostenrijk.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.