Jean Gagnerot Chablis 2024

Jean Gagnerot Chablis 2024 is een frisse, zuivere witte Bourgogne die de essentie van Chablis prachtig vangt: mineraliteit, spanning en verfijning. Gemaakt van 100% Chardonnay uit het koele noorden van Bourgogne, is dit een wijn die zowel de kenner als de nieuwsgierige liefhebber aanspreekt. De 2024-jaargang benadrukt de jeugdige energie van Chablis, met een levendige fraîcheur en elegante structuur.

Proefnotities
In het glas toont deze Chablis een licht strogele kleur met groene reflecties, typisch voor een jonge, frisse Chardonnay uit een koel klimaat. De neus is zuiver en expressief, met aroma’s van groene appel, limoen, witte bloesem en natte stenen, aangevuld door een subtiele ziltheid die direct aan de kalkrijke bodems van Chablis doet denken. In de mond is de wijn strak en verfijnd, met een knisperende aciditeit en een slanke, minerale structuur. Smaken van citrus, frisse peer en groene appel worden ondersteund door een lichte krijtachtige toets en een verkwikkend, licht zoutig einde. De wijn is vooral bedoeld om jong en jeugdig te drinken, maar ontwikkelt in de eerste 3–5 jaar na de oogst wat extra complexiteit, met zachtere zuren en meer rondeur.

Productie
De druiven voor Jean Gagnerot Chablis 2024 komen uit de klassieke kalk- en kleihoudende Kimmeridgische bodems rond het dorp Chablis, die de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en spanning geven. De Chardonnay wordt overwegend handmatig geoogst om de druiven in optimale conditie in de kelder te krijgen. Na zachte persing volgt een koude bezinking van het sap en een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om de frisse aroma’s en pure fruitexpressie te bewaren. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de fijne lies, wat zorgt voor extra textuur en subtiliteit zonder het karakteristieke, strakke profiel van Chablis te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Chablis is bij uitstek een gastronomische wijn en combineert prachtig met oesters, schelpdieren, plateau fruits de mer, ceviche en sushi. Ook klassieke combinaties zoals gegrilde witte vis, rivierkreeftjes, salade met geitenkaas of een eenvoudige roast chicken met citroen komen uitstekend tot hun recht. Serveer bij voorkeur gekoeld op 8–10 °C. Karafferen is meestal niet nodig, maar een kwartiertje in het glas doet de wijn mooi openbloeien, zeker in zijn jeugd.

Producent
Jean Gagnerot is een gevestigde naam in de Bourgogne, bekend als producent en négociant die verschillende herkomstgebieden in de streek vertegenwoordigt, van de Côte d’Or tot Chablis. Met een sterke focus op herkomst en druifeigen karakter streeft het huis naar wijnen die hun terroir helder laten spreken, zonder overmatige houtinvloed of zwaarheid. In de regio wordt Jean Gagnerot gewaardeerd om zijn betrouwbare, toegankelijke stijl, die klassieke Bourgogne combineert met een moderne, fruitgedreven benadering. Deze Chablis 2024 past naadloos in die filosofie: zuiver, precies en uitgesproken mineraal.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.