Jacquesson Champagne Extra-Brut N°748 Magnum white

Jacquesson Champagne Extra-Brut N°748 Magnum is een van die champagnes die laat zien hoe verfijnd en eigenzinnig een ‘basis-cuvée’ kan zijn. Dankzij de kenmerkende 700-serie van Champagne Jacquesson staat deze wijn bekend om zijn precisie, spanning en uitzonderlijke kwaliteit, in een royaal magnumformaat dat de rijping en complexiteit alleen maar ten goede komt. De cuvée weerspiegelt bovendien de moderne filosofie van het huis: minder standaardisatie, meer expressie van het oogstjaar.

Proefnotities
In het glas toont deze champagne zich elegant en helder, met een fijne, levendige mousse en een frisse, mineraal-getinte uitstraling. Het aroma is uitgesproken verfijnd, met tonen van citrus, witte bloesem, groene appel, rijpe peer en subtiele brioche- en amandelaccenten. In de mond is de stijl strak en precies, met veel spanning, een droge, kalkachtige mineraliteit en een prachtige balans tussen rijp fruit en frisse zuren. De magnum zorgt doorgaans voor een langzamere ontwikkeling en extra finesse, waardoor de wijn niet alleen nu al indrukwekkend is, maar ook mooi kan blijven evolueren. Afhankelijk van bewaring heeft deze cuvée voldoende potentieel om zich nog enkele jaren verder te verdiepen.

Productie
Jacquesson werkt in de Champagne-regio met een sterke focus op terroir en oogstexpressie, waarbij de assemblage uit Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier per jaargang een eigen karakter krijgt. De 700-serie is ontstaan uit de beslissing om minder te leunen op een vaste non-vintage stijl en meer op de kwaliteit van de afzonderlijke oogst. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en de vinificatie is gericht op precisie, zuiverheid en spanning, met een extra-brut dosage die de puurheid van het fruit en de mineraliteit benadrukt.

Eten & Serveren
Deze champagne komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals oesters, langoustines, sashimi, ceviche of tartelette met geitenkaas en kruiden. Ook bij fijne gevogeltegerechten of licht romige bereidingen houdt hij mooi stand. Serveer bij voorkeur rond 8–10 °C; decanteren is niet nodig, maar enkele minuten in het glas geven de wijn de ruimte om zich volledig te openen.

Producent
Champagne Jacquesson is gevestigd in Dizy en heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw. Onder leiding van de broers Jean-Hervé en Laurent Chiquet groeide het huis vanaf het einde van de jaren tachtig uit tot een van de meest gerespecteerde producenten van Champagne. Hun focus op kwaliteit, terroir en een minder gestandaardiseerde stijl heeft de 700-serie internationale cultstatus bezorgd en Jacquesson opnieuw stevig op de kaart gezet als referentiepunt voor liefhebbers van karaktervolle champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.