
Sommelier bij Resturang ÄNG
Egly Ouriet Brut Les Prémices Egly Ouriet
Frankrijk, Champagne
94/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€74,85
€80,00
€29,86/stuk
€38,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Deze Gewürztraminer Grand Cru Frankstein van Hubert Beck combineert de druivensoort haar uitgesproken, exotische aroma’s met de kenmerkende mineraliteit van granietrijke bodems. De Frankstein-wijngaard bij Dambach-la-Ville is een van de karaktervolle Grand Cru-terroirs van de Elzas, waar de granieten ondergrond zorgt voor een elegante tegenhanger van de rijke stijl.
Proefnotities
De wijn is bijzonder expressief in de neus, met lychee, rozenblaadjes en rijpe abrikoos, gevolgd door kruidige tonen van kruidnagel en peper, een vleugje honing en subtiele, rokerige mineraliteit. De kleur is niet nader beschreven.
In de mond is hij vol en rijk, met een bijna olieachtige textuur en een merkbare restzoetheid. Exotisch fruit en specerijen worden in balans gehouden door de mineraliteit; de lange, warme afdronk brengt florale tonen en een verfrissend bittertje van grapefruitschil. Jong is de wijn aantrekkelijk fruitig, maar hij kan volgens de beschikbare informatie nog 8 tot 12 jaar rijpen en daarbij tonen van gedroogd fruit en uitgesproken mineraliteit ontwikkelen.
Productie
De Grand Cru Frankstein omvat vier hellingen met granietrijke bodems. Het graniet houdt overdag warmte vast en geeft die ’s nachts weer af, terwijl de arme bodem de wortels stimuleert diep te groeien; dat draagt bij aan een goede rijping en een ranke structuur. De wijn is gemaakt van 100% Gewürztraminer. Details over de oogst en vinificatie zijn niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C, zodat de aromatische tonen goed tot hun recht komen. Hij past uitstekend bij licht pittige Thaise of Indiase gerechten, uitgesproken kazen zoals Munster en Roquefort, en foie gras. Decanteren is niet noodzakelijk; geef de wijn na het openen eventueel even tijd in het glas om zijn aroma’s te laten ontvouwen.
Producent
Hubert Beck wordt beschreven als een producent die traditioneel vakmanschap combineert met respect voor het karakter van afzonderlijke Grand Cru-wijngaarden. Verdere informatie over de geschiedenis, regionale betekenis of onderscheidingen van het domein is niet beschikbaar.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Hubert Beck |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Elzas |
| Druivensoort | Gewürztraminer |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier bij Resturang ÄNG
Frankrijk, Champagne
94/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€74,85
€80,00

Hoofdsommelier, Restaurant Udtryk
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€117,15
€125,00

Sommelier
Frankrijk, Champagne
98/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€53,00
€63,00

Hoofdsommelier
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€29,00
€35,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Elzas
99/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€84,00
€111,00

Head of Wine Financier Group Oy
Frankrijk, Champagne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€60,00
€70,00
Beoordeling lezen