Château Haut-Brion 2018 MG

Haut-Brion 2018 in magnum (1,5 L) is een monumentale Bordeaux uit een van de meest legendarische terroirs van Pessac-Léognan. Deze cuvée, samengesteld uit 49,4% Merlot, 38,7% Cabernet Sauvignon en 11,9% Cabernet Franc, verenigt kracht, diepte en verfijning in een bijna tijdloze stijl. De magnumfles zorgt bovendien voor een nog tragere, harmonische rijping, ideaal voor liefhebbers en verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, opaak granaat-paarse kleur met een jeugdig, glanzend randje. De neus komt langzaam maar gestaag op gang en vraagt om aandacht en lucht: eerst donkere, vochtige aarde en warme teer, vervolgens uitgesproken zoethout, gebroken kiezels en grafiet. Met wat tijd ontwikkelen zich laag na laag: ingemaakte pruimen, crème de cassis, wilde bosbessen en kersenlikeur, subtiel omlijst door rozenolie, kaneelstok, truffel en een zweem van zwarte bessen-gelei. In de mond is de 2018 Haut-Brion medium tot vol van body, tegelijkertijd ongelooflijk gelaagd en precies. De kern van geconcentreerde zwarte vruchten wordt geflankeerd door rijpe rode bessen en exotische specerijen, verpakt in een fluweelzachte, zeer fijne tanninestructuur. De frisheid is naadloos geïntegreerd en tilt de wijn naar een bijna etherisch niveau, met een episch lange afdronk vol aardse tonen, mineraliteit en kruidige echo’s. Deze jaargang bevindt zich nog in een vroeg stadium: verwacht een optimale drinkfase die pas na circa 7–8 jaar echt begint, met een indrukwekkend rijpingspotentieel van zeker 40 jaar en langer, waarbij de complexiteit alleen maar toeneemt.

Productie
Château Haut-Brion ligt in Pessac-Léognan, ten zuiden van Bordeaux, op een uniek terroir van diepe kiezels, zand en klei, dat uitzonderlijke drainage en warmteopslag biedt. De stokken voor de grand vin zijn oud, laag renderend en zorgvuldig onderhouden; de oogst gebeurt volledig met de hand, perceel voor perceel, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Na een strenge selectie aan de sorteertafel volgt een nauwkeurige vinificatie in temperatuurgecontroleerde cuves, met zachte extractie om finesse boven brute kracht te laten primeren. De wijn rijpt daarna langdurig in Franse eiken barriques, waarvan een groot deel nieuw is, om structuur, complexiteit en bewaarkracht te ondersteunen zonder het fruit te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze 2018 Haut-Brion vraagt om gastronomische gerechten die zijn gelaagdheid en diepte kunnen evenaren: denk aan klassiek gebraden lamszadel, duif, ree of hert, truffelrisotto, tournedos Rossini of langzaam gegaarde runderschouder. Ook rijke gerechten met paddenstoelen, jus op basis van fond en geroosterde wortelgroenten zijn uitstekende partners. Serveer bij ongeveer 16–18 °C. Omdat de wijn nog jong is, is karafferen sterk aan te raden: voor nu 3–4 uur in een ruime karaf om de aromatische complexiteit te ontvouwen. Na verdere flesrijping volstaan kortere karafferingstijden of zelfs alleen een voorzichtige uitservering vanuit de magnum.

Producent
Château Haut-Brion is een van de oudste en meest iconische domeinen van Bordeaux, met geschreven bronnen die al in de 16e eeuw naar de wijn verwijzen. Als enige niet-Médoc wijn die in 1855 werd geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé, neemt Haut-Brion een unieke positie in binnen de Bordeaux-hiërarchie. Het domein geldt als pionier in terroirgedreven vinificatie en was een van de eerste châteaux die de uitzonderlijke kwaliteiten van de Graves-bodems internationaal op de kaart zette. Vandaag de dag staat Haut-Brion wereldwijd bekend als referentie voor elegante, langlevende Bordeaux met ongeëvenaarde complexiteit, waarbij jaargangen als 1989 en nu ook 2018 worden gezien als mijlpalen in de geschiedenis van het château.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.