Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2020

Haut-Brion 2020 Cabernet Sauvignon uit Pessac-Léognan combineert diepte, finesse en rokerige elegantie, precies wat Bordeaux op zijn best laat zien.

Over de wijn
Haut-Brion 2020 komt uit Pessac-Léognan, waar grind, klei en zand samen zorgen voor een warme, goed drainerende bodem die cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en petit verdot mooi laat rijpen. Die mix van bodems geeft de wijn vaak spanning en verfijning tegelijk, met genoeg structuur voor lange kelderrijping. In zo'n terroir is duurzame wijnbouw geen modewoord maar een logische keuze: gezond bladwerk, aandacht in de wijngaard en een precieze selectie van de druiven zijn hier essentieel. Voor de vinificatie is dit een klassieke Bordeaux-aanpak, met een zorgvuldige oogst en per perceel gemaakte keuzes zodat elke druif apart kan spreken. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw is, wat extra diepte en een subtiele toast geeft zonder de frisheid te verbergen. In 2020 leverde dat een wijn op die rijk is, maar ook precies blijft, met de signatuur van Haut-Brion: verfijning boven bravoure.

Proefnotities
In het glas toont Haut-Brion 2020 zich diep robijnrood, met een geur die direct uit Bordeaux lijkt te komen: zwarte bes, pruim, viooltje, tabak en ceder, met een vleugje cigar box. In de mond is hij vol en gelaagd, maar nooit log, met rijpe, fluwelige tannines en donkere fruittonen die mooi worden gedragen door aardse mineraliteit. De 2020 heeft de energie van een grote wijn, maar ook de zelfbeheersing die je van Pessac-Léognan mag verwachten. Dat maakt hem nu al indrukwekkend, terwijl de beste jaren nog voor hem liggen, richting 2028 tot 2050.

Eten & Serveren
Deze Haut-Brion 2020 vraagt om gerechten met diepgang en structuur. Denk aan geroosterd rundvlees, lamsbout of wild zoals hert of ree, waar de cabernet sauvignon en cabernet franc mooi aansluiten op het rijke vlees. Ook gestoofd rund met paddenstoelen of een klassiek gebraad met jus werkt uitstekend, omdat de aardse kant van de wijn dan echt tot zijn recht komt. Uit de streek is een klassiek bord met entrecote met bordeause saus een vanzelfsprekende keuze bij deze Bordeaux uit Pessac-Léognan. Daarnaast is hij sterk met gevogelte met een volle bereiding, zoals fazant of parelhoen, en met gerijpte kazen zoals comté of oude boerenkaas. Ook bij fijne charcuterie, bijvoorbeeld pata negra of luxe gedroogde ham, laat de wijn zijn donkere fruit en kruidigheid goed zien.

Producent
Haut-Brion is een van de grote namen van Bordeaux en zelfs van de hele wijnwereld, met een geschiedenis die teruggaat tot eeuwen geleden in Pessac-Léognan. Het domein staat bekend om een stijl die rijkdom, precisie en een herkenbare rokerige, aardse toets combineert, zonder overdaad. Die signatuur zie je terug in de manier waarop cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en petit verdot worden samengebracht tot een wijn met spanning en lengte. De moderne reputatie van Haut-Brion is sterk verbonden met de familie Dillon, die het domein in de twintigste eeuw nieuw elan gaf. Onder de bredere leiding van Clarence Dillon en later de betrokkenheid van Joanna en Prince Robert of Luxembourg kreeg het château een duidelijk profiel als referentie voor klassieke Bordeaux met grandeur. Ook wijnmaker Jean-Philippe Delmas speelt een belangrijke rol in het uitdragen van die precisie, met aandacht voor detail in wijngaard en kelder. Wat Haut-Brion onderscheidt, is dat het geen luidruchtige wijnstijl nastreeft, maar een vorm van klasse die juist in de diepte, subtiliteit en lengte naar voren komt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.