Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2019

Haut-Brion 2019 is een Cabernet Sauvignon uit Pessac-Léognan met diepte, finesse en de rokerige grandeur die Bordeaux zo herkenbaar maakt.

Over de wijn
Haut-Brion 2019 komt uit Pessac-Léognan, een van de meest karaktervolle zones van Bordeaux, waar diepe grindbodems op klei en zand de druiven helpen om rijp te worden zonder hun frisheid te verliezen. Cabernet Sauvignon speelt hier de hoofdrol, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, een klassieke links-oeverblend die structuur en parfum mooi in balans houdt. De wijngaarden van Haut-Brion staan bekend om hun uitzonderlijke ligging en om een precieze, eerder strakke aanpak in de wijngaard, met veel aandacht voor selectie en kwaliteit per perceel. De 2019 werd gevinifieerd met de ambitie die je van Haut-Brion verwacht: rijp fruit, duidelijke definitie en geen overdaad. De opvoeding op Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw, geeft het geheel extra spanning, kruidigheid en een subtiele toast zonder de wijn te overheersen. In Bordeaux, en zeker in Pessac-Léognan, is dat houtgebruik vaak bedoeld om textuur te geven aan de wijn, niet om hem zwaarder te maken. Het resultaat is een wijn die nu al indruk maakt, maar vooral in de komende jaren verder zal openen en verfijnen.

Proefnotities
In het glas toont Haut-Brion 2019 zich diep robijnrood, met een paarse gloed die het jeugdige karakter nog verraadt. De neus is royaal en gelaagd, met cassis, rijpe pruim, viooltjes, tabak en die typische rokerige, aardse toets die zo goed past bij deze Bordeaux. In de mond is hij vol en tegelijk elegant, met zijdezachte tannines, donker fruit en een lange, verfijnde afdronk waarin ceder, laurier en een vleug grafiet kunnen opduiken. Dit is een wijn die kracht niet los ziet van precisie, en dat proef je van de eerste slok tot ver na de finale.

Eten & Serveren
Bij Haut-Brion 2019 denk je meteen aan rood vlees, en dan liefst iets met structuur en een rijke saus, zoals entrecote, côte de boeuf of langzaam gegaarde runderschenkel. Ook wild werkt uitstekend, bijvoorbeeld hert of fazant, omdat de Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc daar mooi tegenwicht bieden aan het gevogelte- of wildaroma. Voor een klassieke regionale combinatie kun je uitwijken naar eend of duif bereid in de stijl van Bordeaux, waar de wijn zijn rokerige diepte en verfijnde tannines goed kwijt kan. Bij gerijpte kazen, zoals een oude comté of een stevige tomme, komt de wijn eveneens mooi tot zijn recht, zeker als er ook wat charcuterie op tafel staat.

Producent
Haut-Brion is een van de grote namen van Bordeaux en van heel Frankrijk, met een reputatie die teruggaat tot ver voor de moderne classificaties. Het domein ligt in Pessac-Léognan, in de zuidelijke rand van Bordeaux, waar grind, klei en zand samen zorgen voor wijnen met zowel warmte als precisie. Wat Haut-Brion zo herkenbaar maakt, is de combinatie van diepte, elegantie en een subtiele rokerige signatuur, een stijl die vaak even ingetogen als indrukwekkend is. Onder het eigenaarschap van de familie Dillon heeft het domein zijn positie als referentie in de linkeroever alleen maar verder verstevigd. In de moderne geschiedenis van Haut-Brion is Jean-Philippe Delmas een belangrijke naam, als directeur en een van de sleutelfiguren achter de consequente kwaliteit van het huis. Hij werkt in de lijn van een lang opgebouwde traditie waarin selectie, detail en maatgevoel centraal staan. Ook Jean-Bernard Delmas, zijn vader, speelde als voormalige directeur een grote rol in de ontwikkeling van het domein en de verfijning van de stijl. Die continuïteit merk je in de wijnen: ze zijn nooit luid, maar altijd gelaagd, precies en gebouwd om lang mee te gaan. Voor 2019 betekent dat een wijn met veel reserves, maar ook met de klassieke Haut-Brion-signatuur die Bordeaux-liefhebbers meteen herkennen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.