Gulfi Nerobufaleffj 2019

Gulfi Nerobufaleffj 2019 is een single-vineyard Nero d’Avola uit het historische gebied rond Pachino, in het zuiden van Sicilië. Deze cru toont hoe verfijnd en diepgaand Nero d’Avola kan zijn wanneer hij wordt aangeplant op topterroir en met uiterste zorg wordt geteeld. Verwacht geen zware krachtpatser, maar een geconcentreerde, elegante rode wijn met opvallende complexiteit en een duidelijk gevoel van herkomst. De wijngaard Bufaleffi behoort tot de meest gewaardeerde percelen voor Nero d’Avola en levert druiven met een uitzonderlijke aromatische intensiteit. De combinatie van oude stokken, arme kalkhoudende bodems en de invloed van zee en zon zorgt voor wijnen met veel kleur, structuur en een bijna mediterrane weelde. Nerobufaleffj heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een referentie voor moderne, terroir-gedreven Nero d’Avola uit Sicilië.

Proefnotities
In het glas toont Gulfi Nerobufaleffj 2019 een diepe, robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand, die de jeugdigheid en concentratie van de wijn verraden. De neus is intens en gelaagd: rijpe zwarte kersen, pruimen en bosbessen worden omringd door tonen van zoete specerijen, drop, viooltjes en een vleugje balsamico. Subtiele hints van tabak, cacao en mediterrane kruiden (tijm, rozemarijn) wijzen op de rijping en het zuidelijke karakter. In de mond is de wijn vol en mondvullend, maar tegelijk opvallend verfijnd. De rijpe, donkere vruchten worden ondersteund door een stevige maar rijpe tanninestructuur en een levendige, bijna ziltige frisheid die typisch is voor het kustgebied rond Pachino. De textuur is fluwelig, met een lange, hartige afdronk waarin nuances van zwarte olijf, kruiden en minerale tonen terugkeren. 2019 is nu al toegankelijk, maar heeft de structuur en concentratie om nog zeker 8–12 jaar fraai te ontwikkelen, waarbij de primaire fruitaroma’s plaats zullen maken voor meer tertiaire complexiteit zoals leer, truffel en gedroogde kruiden.

Productie
De Nerobufaleffj komt uit de contrada Bufaleffi, een historisch wijngaardgebied nabij Pachino in het zuidoosten van Sicilië. Hier staan de Nero d’Avola-stokken vaak als traditionele alberello (struikvorm) aangeplant op kalkrijke, steenachtige bodems met goede drainage, onder een intens mediterraan klimaat met koelende zeebries. Gulfi werkt duurzaam en zoveel mogelijk biologisch, met handmatige oogst om uitsluitend perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een spontane of zorgvuldig gecontroleerde vergisting op temperatuur, doorgaans met een relatief lange schilinweking om kleur, smaak en tannine te extraheren. De rijping gebeurt veelal in grote houten vaten of gebruikte barriques, om de terroir-expressie te bewaren en het hout een ondersteunende, niet-dominante rol te laten spelen, waarna de wijn nog op fles verfijnt voor release.

Eten & Serveren
Deze Gulfi Nerobufaleffj 2019 is een uitstekende partner voor rijke, mediterrane gerechten. Denk aan gestoofd lamsvlees met rozemarijn, ossobuco, gegrilde entrecote, wildgerechten, of klassieke Italiaanse gerechten zoals aubergine alla parmigiana, pappardelle met ragù, of gerijpte harde kazen (Pecorino, oude Parmigiano Reggiano). Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, zodat zowel het fruit als de kruidigheid mooi tot uiting komen. Een uur karafferen is aan te raden, zeker in de eerste jaren na release, om de wijn lucht te geven en de tannines ronder te laten overkomen.

Producent
Gulfi is een familiedomein dat in relatief korte tijd is uitgegroeid tot een van de belangrijkste ambassadeurs van kwaliteitswijn uit Sicilië. Het huis zette van meet af aan in op inheemse druivenrassen – met Nero d’Avola als vlaggenschip – en op het benadrukken van individuele terroirs via single-vineyard wijnen. In de zuidoostelijke hoek van Sicilië, rond Pachino en Vittoria, bezit Gulfi enkele van de beste percelen, vaak beplant met oude alberello-stokken en bewerkt volgens biologische of biodynamische principes. De wijnen van Gulfi, en met name hun cru’s zoals Nerobufaleffj, hebben internationaal veel lof geoogst voor hun combinatie van kracht, finesse en terroir-expressie, en hebben mee het imago van Nero d’Avola en Sicilië als serieuze wijnregio naar een hoger niveau getild.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.