Guido Porro Barbera D'Alba St. Caterina 2020

Guido Porro Barbera d'Alba Vigna Santa Caterina 2020 is zo’n Barbera waar je direct aan proeft hoe goed de druif kan zijn in de juiste handen. Afkomstig uit Serralunga d’Alba in Piemonte, laat deze wijn prachtig zien wat er gebeurt als een koeler microklimaat en kalkrijke bodems samenkomen. Het is een klassieke, terroir-gedreven Barbera met diepgang, frisheid en een opvallend gastronomisch karakter.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, heldere robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand. De neus is expressief en uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen, wilde bessen, pruim en een vleugje viooltjes, ondersteund door subtiele kruidigheid en een hint van zoethout. In de mond is de wijn vol en sappig, met een levendige, typisch Barbera-zurigheid die de rijke vrucht mooi in balans houdt. Rijpe kersen, bosbessen en bramen worden ondersteund door fijne, rijpe tannines en een delicate kruidige toets van het grote Slavonische hout. De textuur is energiek maar elegant, met een lange, frisse afdronk waarin rood fruit, een lichte aardse noot en subtiele houttonen terugkomen. Nu al uitstekend drinkbaar, maar met nog enkele jaren bewaarpotentieel (3–6 jaar) waarin de wijn extra complexiteit en zachtheid zal ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Barbera d'Alba komen uit de wijngaard Santa Caterina in Serralunga d’Alba, een gebied dat bekendstaat om zijn kalk- en mergelrijke bodems en de relatief koele, goed geventileerde heuvelhellingen. Dit terroir geeft Barbera een fraaie combinatie van concentratie, frisheid en structuur. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, een keuze die de pure fruitexpressie en de natuurlijke frisheid van de Barbera-druif bewaart. Vervolgens rijpt de wijn op grote, oude Slavonische houten vaten, die structuur en finesse toevoegen zonder dominante houtaroma’s, zodat het karakter van druif en herkomst centraal blijft staan.

Eten & Serveren
Deze Barbera is bij uitstek een eetwijn en voelt zich helemaal thuis bij de Italiaanse keuken. Denk aan rijke pastagerechten met tomatensaus of ragù, lasagne, gegrild of geroosterd rood vlees, worstjes, pizza met prosciutto of funghi en halfharde tot rijpe kazen zoals Pecorino, Parmigiano Reggiano of oudere Taleggio. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 16–18 °C, zodat zowel de frisheid als de diepte goed tot uiting komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur tot een uur beluchten in een karaf kan de aroma’s openen en de structuur nog wat ronder maken, zeker wanneer de wijn jong wordt gedronken.

Producent
Het familiebedrijf Guido Porro is gevestigd in Serralunga d’Alba, in het hart van de Langhe, en werkt al generaties lang met klassieke Piemontese druivenrassen als Nebbiolo, Barbera en Dolcetto. Waar het domein vooral bekendstaat om zijn karaktervolle Barolo’s, heeft Porro ook een sterke reputatie opgebouwd voor Barbera d’Alba die het terroir van Serralunga helder weerspiegelt. De stijl is traditioneel en ingetogen: respect voor de wijngaard, handmatige oogst, spontane gisting en rijping op grote houten vaten. Dankzij deze aanpak geldt Guido Porro als een betrouwbare producent voor liefhebbers van authentieke, niet-geforceerde wijnen uit Piemonte, met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding binnen het premiumsegment.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.