Gruaud Larose 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2022

Gruaud Larose Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien 2022 combineert diepte, fraîcheur en klassieke Bordeaux-spanning, gedragen door gravel, klei en geduldige rijping. In de geur en smaak vind je donkere cassis, pruim, ceder en tabak, met een strakke structuur die veel belooft voor de kelder.

Over de wijn
Gruaud Larose is een linkeroever-wijn die je meteen herkent aan zijn serieuze bouw en klassieke Saint-Julien-profiel. De stokken staan op grind en klei, precies de combinatie die in Bordeaux vaak zorgt voor goede drainage, maar ook voor voldoende waterreserve in warmere jaren. Dat is belangrijk in 2022, een jaar waarin rijpheid en concentratie sterk meespelen. De blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot past goed bij de stijl van het domein, waar kracht nooit losstaat van precisie. Na de oogst wordt in Bordeaux voor dit type wijn meestal zorgvuldig geselecteerd om alleen rijp fruit in de cuvée te houden. De vinificatie is gericht op structuur en definitie, met een opvoeding van 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 60% nieuw. Dat geeft in de 2022 niet alleen aroma's van ceder en sigarenkist, maar ook extra grip en diepte. De combinatie van rijpe tannine en houtopvoeding maakt de wijn nu al indrukwekkend, terwijl hij duidelijk gebouwd is voor verdere ontwikkeling op fles.

Proefnotities
Dit is een Bordeaux die je niet haastig moet inschenken, maar rustig moet laten openen in het glas. In de 2022 van Gruaud Larose proef je direct cassis, zwarte pruim en donkere kers, gevolgd door tonen van tabak, ceder en een lichte grafiettoets. De Cabernet Sauvignon geeft lengte en spanning, terwijl Merlot het middenstuk rond en sappig houdt. Cabernet Franc en Petit Verdot voegen kruiden, frisheid en extra diepte toe. De tannines zijn stevig, maar gepolijst, precies zoals je van Saint-Julien mag hopen: krachtig, maar met controle en finesse. De afdronk blijft lang hangen, met een droge, minerale indruk en genoeg energie om de 2022 nog jaren verder te laten groeien.

Eten & Serveren
Bij Gruaud Larose Saint-Julien 2022 denk je vanzelf aan stevige gerechten met smaak en structuur. Gegrilde ribeye, côte de boeuf of lamsbout uit de oven zijn klassieke keuzes, omdat het rijpe fruit en de tannines daar moeiteloos tegenop kunnen. Ook wild, zoals hert of eend met een reductie van rode wijn, past hier heel goed bij. Voor een meer lokale Bordeaux-combinatie werkt entrecote bordelaise uitstekend, net als een gerijpte Cantal of Comté voor wie de wijn liever bij kaas schenkt. Gekonfijte of gerookte vleeswaren kunnen verrassend goed werken, maar hou het dan wel bij stevige smaken. De 2022 vraagt om gerechten met diepte, niet om iets lichts of fijntjes. Zet hem dus gerust naast klassieke Franse keuken, of bij een zondagse maaltijd met vlees uit de pan en jus.

Producent
Gruaud Larose is een van de grote namen van Saint-Julien, in Bordeaux, en dat merk je aan de combinatie van precisie, structuur en herkenbare klassieke signatuur. Het domein heeft een lange geschiedenis en staat bekend om wijnen die uitgaan van Cabernet Sauvignon als ruggengraat, aangevuld met de andere traditionele Bordeaux-druiven. De stijl is eerder serieus dan frivool, met nadruk op evenwicht, bewaarpotentieel en terroiruitdrukking van grind en klei op de linkeroever. Daardoor hebben de wijnen vaak die mix van donker fruit, ceder, tabak en stevige, maar verfijnde tannine. Een belangrijk modern hoofdstuk in de recente geschiedenis is de rol van Jean Merlaut, die als eigenaar en bestuurder jarenlang bepalend was voor de richting van het domein. In de wijngaard en kelder draait het bij Gruaud Larose om consistentie: gezonde druiven, zorgvuldige selectie en opvoeding die de wijn ondersteunt zonder hem te overheersen. Het resultaat is een Saint-Julien die bij goede jaargangen, zoals 2022, niet alleen indruk maakt in zijn jeugd, maar ook duidelijk aangeeft dat hij gemaakt is om te rijpen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.