Gruaud Larose 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2022

Gruaud Larose Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien, Bordeaux 2022, combineert diepte, finesse en klassieke links-bankstructuur met rijp donker fruit en kruiden.

Over de wijn
Gruaud Larose werkt in Saint-Julien op diepe grindbodems met ondergrond van klei en kalksteen. Dat soort terroir in Bordeaux dwingt de stokken om diep te wortelen en helpt bij de natuurlijke drainage, iets wat vooral belangrijk is in een koel maar soms nat klimaat. In 2022 leverde dat vaak geconcentreerde, gezonde druiven op, met Cabernet Sauvignon als ruggengraat en Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot als versterking van de massa en aromatische laag. Het resultaat is een wijn die eerder op precisie dan op exuberantie leunt, maar wel duidelijk het brede, stevige karakter van Saint-Julien laat zien. De vinificatie bij een klassiek georiënteerd château als Gruaud Larose draait doorgaans om het bewaren van puur fruit en structuur. De druiven worden meestal per perceel en per variëteit gevinifieerd, zodat Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot elk apart hun rol kunnen spelen in de finale assemblage. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 40% nieuw, wat helpt om de tannines te verfijnen en tonen van ceder en tabak extra diepte te geven. Voor Bordeaux 2022 is dat een logische aanpak, omdat de wijn al rijp fruit heeft maar ook genoeg spanning nodig heeft om lang te kunnen rijpen.

Proefnotities
In het glas is deze Gruaud Larose 2022 diep robijnrood en meteen serieus van toon. Je ruikt zwarte bes, pruim en viooltje, gevolgd door ceder, tabak en een lichte grafietachtige indruk die goed past bij Saint-Julien. In de mond is de wijn vol, gestructureerd en geconcentreerd, maar niet zwaar, met fluwelige tannines die al mooi in vorm komen. De afdronk is lang en precies, met genoeg frisheid om de rijke 2022-vrucht in balans te houden. Dit is een Bordeaux die nu al indruk maakt, maar duidelijk gebouwd is voor geduld.

Eten & Serveren
Bij dit soort Bordeaux uit Saint-Julien wil je eten met genoeg smaak en textuur. Denk aan entrecote van de grill, langzaam gegaarde lamsbout of hertenbout met een klassieke jus, zodat de tannines van de Cabernet Sauvignon en Merlot zich mooi kunnen vastzetten. Ook eendenborst, geroosterde kwartel of fazant werken goed, zeker als er paddenstoelen of een saus op basis van rode wijn bij zit. Bij kaas mag het gerust stevig zijn, bijvoorbeeld oude comté of gerijpte cheddar, en bij charcuterie komen paté en gedroogde ham goed tot hun recht. Een klassieke regionale combinatie is entrecote bordelaise, en die matcht hier precies zoals je van Bordeaux mag verwachten.

Producent
Gruaud Larose is een van de oude namen van Saint-Julien en behoort al generaties lang tot de referenties van de linkeroever in Bordeaux. Het domein heeft een lange geschiedenis en een herkenbare stijl: kracht en lengte, maar altijd met een zekere klassiek Franse beheersing. Dat profiel wordt versterkt door de ligging in Saint-Julien, waar veel wijngaarden profiteren van grindrijke bodems en de koele invloed van de Gironde. In de recente geschiedenis wordt het huis vaak geassocieerd met de familie Merlaut, die een belangrijke rol speelt in de eigendom en koers van het domein. In de kelder is het vooral de taak van het team om die traditionele signatuur scherp en zuiver te houden, zodat druiven als Cabernet Sauvignon en Merlot niet alleen rijp, maar ook precies en evenwichtig in de fles komen. Bij Gruaud Larose draait het minder om mode en meer om consistentie, textuur en de lange adem die goede Bordeaux typeert. Dat zie je ook terug in de 2022, die kracht koppelt aan klassieke elegantie en daarmee duidelijk de handtekening van Saint-Julien draagt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.