Château Gruaud-Larose 2021

Gruaud Larose 2021 is een klassieke Bordeaux uit Saint-Julien, die elegantie en diepte knap weet te combineren. In het glas ontvouwt hij zich langzaam met verleidelijke aroma’s van rijpe bessen, pruimen, viooltjes en fijne tabakstonen. Een harmonieuze, fluweelzachte rode wijn die nu al genietbaar is, maar duidelijk gemaakt is om verder te ontwikkelen in de kelder.

Proefnotities
In de kleur toont de 2021 zich diep robijnrood met paarse reflecties langs de rand – jeugdig en levendig. In de neus komen zoete wilde bessen, zwarte en rode pruimen, viooltjes, een vleugje ceder en sigarenkistje naar voren, aangevuld met subtiele tonen van grafiet en kruiden van de opvoeding op hout. In de mond is de wijn medium tot full-bodied, met een kneedbare, vlezig-rijke textuur en fluweelzachte, perfect gepolijste tannines. De kern is geconcentreerd maar nooit zwaar, gedragen door levendige zuren die voor frisheid en lengte zorgen. Zwarte bessen, bosvruchten en pruim worden ondersteund door nuances van cacao, tabak en een lichte kruidigheid in de afdronk. De structuur en balans wijzen op een mooi rijpingspotentieel: deze Gruaud Larose 2021 kan, afhankelijk van opslag, gemakkelijk 10 tot 20 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit winnen.

Productie
Château Gruaud Larose ligt in Saint-Julien, in het hart van de Médoc, op de beroemde kiezelrijke gronden dicht bij de Gironde. Deze diepe grind- en kleigronden zorgen voor perfecte drainage en ideale omstandigheden voor Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en vaak een vleugje Petit Verdot. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, perceel per perceel, zodat alleen optimaal rijp fruit in de kelder belandt. Na een strenge selectie volgt een klassieke Bordeaux-vinificatie met temperatuurgecontroleerde gisting en een lange inweekperiode om kleur, aroma en structuur zacht te extraheren. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten (een deel nieuw), waar hij zijn kenmerkende complexiteit, verfijnde tannines en subtiele houtintegratie ontwikkelt.

Eten & Serveren
Gruaud Larose 2021 komt volledig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals lamsrack met rozemarijn, entrecote of côte de boeuf van de grill, langzaam gegaarde runderschenkel, of klassieke Franse keuken zoals canard aux cerises. Ook bij wildgerechten (ree, hert) of rijpe, harde kazen zoals Comté of oude Gouda is hij een uitstekende keuze. Serveer bij ongeveer 16–18 °C. Een jonge jaargang als 2021 profiteert duidelijk van karafferen: decanteer de wijn 1–2 uur voor het schenken om de aroma’s te openen en de structuur te verzachten.

Producent
Château Gruaud Larose is een van de iconische Second Growths (2ème Grand Cru Classé) uit de historische classificatie van 1855 en geldt als een vaste waarde in Saint-Julien. Het domein kent een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw en staat bekend om wijnen die kracht, aristocratische structuur en verfijnde elegantie samenbrengen. Door de jaren heen heeft Gruaud Larose een reputatie opgebouwd voor consistent hoge kwaliteit, met wijnen die prachtig kunnen ouderen en worden beschouwd als schoolvoorbeelden van de Médoc-stijl. Met voortdurende investeringen in wijngaard en kelder, en een grote focus op precisie en terroirexpressie, speelt Gruaud Larose een belangrijke rol in het definiëren van het karakter en de reputatie van Saint-Julien op wereldniveau.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.