Gourmet Pere & Fils, Côte de Boeuf Maturée Vieilles Vignes Syrah Marselan 2024

Gourmet Pere & Fils Côte de Boeuf Maturée Vieilles Vignes Syrah Marselan 2024 is een krachtige, royale rode wijn die helemaal gemaakt lijkt voor een goed stuk vlees aan tafel. De combinatie van oude stokken uit de Languedoc, Syrah en Marselan zorgt voor extra diepte, aroma en structuur. Een wijn met karakter, warmte en een duidelijke knipoog naar klassieke Franse eetwijnen.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich diep robijnrood met een donkere, geconcentreerde kern. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van zwarte kers, braam en rijpe fruitconfit, aangevuld met tonen van vanille, geroosterd brood en een vleugje viooltjes. In de mond is hij breed, soepel en fluweelzacht, met een bijna romige textuur. Het rijpe fruit wordt mooi ondersteund door zachte tannines en een warme kruidigheid, terwijl subtiele houttonen zorgen voor extra lengte en diepgang. De afdronk is lang, rijk en blijft hangen met hints van chocolade, specerijen en rijp donker fruit. Dankzij zijn structuur en concentratie kan deze wijn zich nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
Deze wijn is afkomstig van oude wijnstokken in de Languedoc, waar het warme mediterrane klimaat en de relatief arme bodems zorgen voor geconcentreerd fruit en veel smaakintensiteit. De blend van Syrah en Marselan brengt zowel kracht als aromatische verfijning, met een mooie balans tussen rijpheid en frisheid. De vinificatie is gericht op het behouden van die volle, rijpe stijl, met voldoende structuur om de wijn spanning en lengte te geven.

Eten & Serveren
Zoals de naam al aangeeft is dit een uitstekende keuze bij côte de boeuf, gegrild rundvlees, lamskoteletten of stevige gerechten van de barbecue. Serveer bij voorkeur rond 16-18°C en laat de wijn, zeker in zijn jeugd, even ademen of karafferen zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Gourmet Pere & Fils is een producent die zich richt op toegankelijke, smaakvolle wijnen met veel terroirkarakter en een brede gastronomische inzetbaarheid. Met wijnen uit Zuid-Frankrijk, en in het bijzonder de Languedoc, sluit het huis aan bij een regio die bekendstaat om zijn krachtige rode wijnen en zonovergoten stijl. Deze cuvée past goed binnen die traditie en onderstreept de focus van de producent op gulheid, rijp fruit en doordrinkbaarheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.