Gosset Champagne Extra Brut

Gosset Champagne Extra Brut is een verfijnde en karaktervolle cuvée voor liefhebbers van droge, precieze Champagne. Met een klassieke blend van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir (Pinot Nero) weet Gosset perfect de balans te vinden tussen frisheid, structuur en complexiteit. Deze Extra Brut, met zijn lage dosage, laat het pure karakter van het terroir en de druiven volledig spreken.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een heldere, licht gouden kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De belletjes zijn elegant en delicaat, wat meteen een indruk geeft van de zorgvuldige rijping op de gist. In de neus opent Gosset Extra Brut met frisse citrusaroma’s zoals citroen en grapefruit, aangevuld met groene appel, witte bloesem en subtiele tonen van brioche en geroosterde amandelen door de rijping sur lie. In de mond is hij strak en droog, met een levendige zuurgraad en een precieze, minerale structuur. De Chardonnay geeft finesse en frisheid, Pinot Noir zorgt voor ruggengraat en diepte, terwijl Pinot Meunier rondheid en wat rijp geel fruit toevoegt. Verwacht smaken van limoen, peer, lichte toast en een ziltige minerale toets in de lange, strakke afdronk. Deze Champagne heeft een mooi verouderingspotentieel van enkele jaren in de kelder, waarin hij extra complexiteit en zachtere, meer brioche-achtige tonen zal ontwikkelen.

Productie
Gosset Champagne Extra Brut wordt geproduceerd in de historische Champagne-regio in Noord-Frankrijk, met druiven afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden op kalkrijke bodems, typisch voor het beste terroir van de streek. Dit krijt en kalk zorgen voor de kenmerkende frisheid en mineraliteit. De druiven worden meestal met de hand geoogst om alleen perfect rijpe en onbeschadigde trossen te selecteren. In de kelder werkt Gosset traditioneel: de basiswijnen ondergaan meestal geen malolactische gisting, zodat de natuurlijke zuren behouden blijven en de wijn zijn frisheid en spanning behoudt. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn langdurig op de lies, wat zorgt voor complexiteit, fijne mousse en subtiele brood- en gisttonen. De lage dosage bij het dégorgement maakt dit een echte Extra Brut, waarin niets de puurheid van de wijn maskeert.

Eten & Serveren
Gosset Extra Brut is een uitstekende aperitiefchampagne, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met oesters, sashimi, ceviche, krab of kreeft, of met verfijnde gerechten als tarbot, zeetong, sushi of een tartaar van tonijn. Ook bij lichte gevogeltegerechten, een klassieke steak tartare of een plateau fruits de mer is dit een schitterende keuze. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden de fles een paar minuten voor het inschenken te openen zodat de aroma’s zich rustig kunnen ontplooien.

Producent
Gosset is een van de oudste wijnproducenten in de Champagne, met wortels die teruggaan tot 1584 in Aÿ. Oorspronkelijk gestart als producent van stille wijnen, groeide het huis uit tot een toonaangevende naam in de wereld van Champagne, bekend om zijn klassieke, gastronomische stijl. Gosset staat vooral bekend om het vermijden van malolactische gisting, waardoor hun Champagnes extra frisheid, spanning en lange levensduur hebben. Met een sterke reputatie in zowel de gastronomie als onder verzamelaars, geldt Gosset als een referentieproducent die de traditionele waarden en ambachtelijke methode van de Champagne-regio hoog houdt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.