Girlan Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 2023

De Girlan Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 2023 is een karaktervolle Pinot Noir uit het koele bergklimaat van Alto Adige. Deze Riserva behoort tot de vlaggenschepen van Girlan en laat zien hoe verfijnd, puur en tegelijk geconcentreerd Pinot Noir in Noord-Italië kan zijn. Een wijn voor liefhebbers die elegantie, diepgang en terroirexpressie zoeken in één glas.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met een subtiele granaatrode rand, typisch voor verfijnde Pinot Noir. In de neus opent hij met geurende rode kersen, wilde aardbei en framboos, gevolgd door rozenblaadjes, viooltjes en een vleugje kruidigheid van fijne houtlagering: denk aan zachte vanille, ceder en een hint witte peper. In de mond is de Trattmann Riserva 2023 elegant maar duidelijk gestructureerd, met sappig rood fruit, een kern van kers en cranberry, en subtiele lagen van specerijen, tabak en een lichte aardse toets. De tannines zijn zijdezacht maar aanwezig, ondersteund door frisse bergzuren die zorgen voor spanning en lengte. De afdronk is lang, verfijnd en mineraal getekend. Ondanks zijn jonge leeftijd is hij nu al toegankelijk, maar met zijn structuur en zuurgraad heeft deze jaargang een mooi rijpingspotentieel van zeker 8 tot 10 jaar onder goede bewaaromstandigheden.

Productie
De druiven voor de Trattmann Riserva komen uit geselecteerde hooggelegen wijngaarden in Alto Adige, waar de combinatie van zonnige dagen, koele nachten en kalkrijke, goed drainerende bodems zorgt voor intens aromatische maar elegante Pinot Noir. De opbrengsten worden bewust laag gehouden om maximale concentratie te verkrijgen. De oogst gebeurt volledig met de hand, met een strenge selectie van alleen het beste, perfect rijpe fruit. In de kelder volgt een zachte persing en temperatuurgecontroleerde gisting, vaak met een deel hele trossen om extra complexiteit te geven. Daarna rijpt de wijn als Riserva gedurende een langere periode in eiken vaten (barriques en grote houten foeders), waar hij zijn structuur afrondt en de fijne houttonen integreert, gevolgd door aanvullende flesrijping voordat hij wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Deze Pinot Nero Riserva is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten: denk aan gebraden kwartel, eend, kalfsvlees, vitello tonnato op hogere niveau, lamsrack of een truffelrisotto. Ook bij paddenstoelengerechten, gevogelte uit de oven en halfharde kazen (zoals Comté of bergkazen uit de Alpen) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 14–16 °C om de frisheid én de aroma’s volledig tot uiting te laten komen. Een korte beluchting in een kleine karaf van 30–60 minuten is aan te raden voor jonge flessen, zodat de wijn kan openen en zijn gelaagde neus en zachte textuur beter laat zien.

Producent
Cantina Girlan, opgericht in 1923, is een van de meest gerespecteerde coöperaties in Alto Adige en heeft een sleutelrol gespeeld in de kwaliteitsrevolutie van de regio. Gevestigd in het dorp Girlan (Cornaiano) nabij Bolzano, verenigt het domein de druiven van tientallen gepassioneerde wijnboeren die werken op enkele van de beste percelen in het gebied. Girlan staat bekend om zijn precisie, terroirgedreven stijl en een bijzonder sterke reputatie voor Pinot Noir, waarvan Trattmann tot de topreferenties behoort in Alto Adige én in Italië. Met talrijke onderscheidingen in gidsen en wedstrijden onderstreept Girlan jaar na jaar zijn positie als toonaangevende producent van elegante bergwijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.