Giodo Alberelli Carricante Sicilia Blanc 2022

Giodo Alberelli Carricante Sicilia Blanc 2022 is een verfijnde Etna-wijn die laat zien hoe spannend Siciliaanse witte wijnen vandaag kunnen zijn. Waar Carlo Ferrini vooral beroemd werd met grote rode wijnen uit Toscane, bewijst hij hier dat hij ook tot de absolute top behoort in wit. Deze limited edition Carricante is intens, precies en mineraal gedreven – een wijn voor liefhebbers die verder willen kijken dan de klassieke regio’s.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties, die zijn jeugd en frisheid verraden. De neus is levendig en puur: rijpe citroen, limoen en bergamot gaan samen met sappige groene appel, witte perzik en subtiele florale tonen. Daaronder ligt een duidelijke vulkanische signatuur: natte steen, zeezout en een lichte rokerigheid, die de wijn een bijna oceaans karakter geven. In de mond is Alberelli Carricante 2022 strak en uiterst verfijnd, met een rechte, mondwatering zuurgraad en een intens zout-mineraal spoor dat lang blijft nazinderen. De citrusvruchten worden aangevuld door tonen van grapefruit, anijs, amandel en een tikje kruidigheid. De structuur is slank maar intens geconcentreerd, wat de wijn zowel nu als in de toekomst bijzonder interessant maakt. Carricante staat bekend om zijn uitstekende rijpingspotentieel: deze wijn kan zich naar verwachting in de komende 8–10 jaar verder ontwikkelen, waarbij meer complexe tertiaire aroma’s ontstaan – denk aan lichte petrol- en honingtonen die vaak met top-Riesling worden geassocieerd.

Productie
De druiven voor Alberelli Carricante komen van hooggelegen wijngaarden op de flanken van de Etna, waar oude alberello-stokken (struikvormige bush vines) op arme, vulkanische bodems groeien. Deze combinatie van hoogte, koele nachten en mineraalrijke lava- en basaltgronden zorgt voor een unieke spanning tussen frisheid en diepte in de wijn. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te verwerken. In de kelder wordt de Carricante zacht geperst en vergist bij gecontroleerde temperatuur om de delicate aroma’s te bewaren. De opvoeding vindt doorgaans plaats op de fijne lies (gistdepot), wat extra textuur, complexiteit en lengte geeft, zonder de pure, strakke stijl van de wijn te overweldigen.

Eten & Serveren
Deze Etna Bianco is een ideale partner voor verfijnde zeevruchten: denk aan oesters, scheermessen, gegrilde inktvis, ceviche, krab of eenvoudig bereide witte vis met citroen en olijfolie. Ook gerechten met venkel, artisjok, geitenkaas, risotto ai frutti di mare of pasta alle vongole komen prachtig tot hun recht. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C om de spanning tussen frisheid en complexiteit goed tot uiting te laten komen. Een korte beluchting – 20 à 30 minuten in een karaf of simpelweg in een ruim glas – kan de aromatische gelaagdheid nog beter naar voren brengen, zeker als de wijn jong is.

Producent
Giodo is het persoonlijke project van de gerenommeerde oenoloog Carlo Ferrini, jarenlang een van de invloedrijkste wijnmakers van Italië. Nadat hij zijn naam vestigde met topwijnen uit Toscane, richtte hij zijn blik op Sicilië en in het bijzonder de Etna, een van de spannendste wijnregio’s van dit moment. Met Alberelli Carricante toont Giodo hoe groot het potentieel van inheemse druivenrassen op vulkanische bodems is. De combinatie van nauwgezet wijngaardwerk, lage opbrengsten en een uiterst precieze vinificatie heeft Giodo op korte tijd een stevige reputatie bezorgd onder kenners, met wijnen die regelmatig hoge internationale beoordelingen ontvangen en snel uitverkopen vanwege de zeer beperkte productie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.