Giacomo Borgogno Derthona Timorasso Scaldapulce 2021

Giacomo Borgogno Derthona Timorasso Scaldapulce 2021 is een karaktervolle witte wijn uit Piemonte, gemaakt van de historische Timorasso-druif. Deze wijn staat bekend om zijn combinatie van precisie, structuur en bewaarpotentieel, en laat mooi zien waarom Timorasso tegenwoordig wordt gezien als een van de meest veelbelovende witte druiven van Italië. Met zijn uitgesproken persoonlijkheid en klassieke signatuur is dit een wijn voor liefhebbers die op zoek zijn naar iets verfijnds en onderscheidends.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere strogele kleur met levendige reflecties. In de neus komen aroma’s van rijpe citrus, witte perzik, appel, kruidige tonen en een subtiele minerale ondertoon naar voren, vaak met een lichte hint van honing of amandel na wat lucht. De smaak is vol en gelaagd, met een mooie spanning tussen rijp fruit, frisse zuren en een duidelijke, bijna textuurachtige structuur. De afdronk is lang, precies en licht ziltig, wat de wijn extra diepte geeft. Timorasso heeft bovendien een uitstekend bewaarpotentieel; deze jaargang kan zich de komende jaren verder ontwikkelen en meer complexiteit tonen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Derthona, de historische benaming voor Timorasso uit de heuvels van Piemonte, waar kalkrijke en kleihoudende bodems bijdragen aan de mineraliteit en structuur van de wijn. Het gebied staat bekend om zijn relatief warme dagen en koelere nachten, wat helpt om rijp fruit en frisse spanning mooi in balans te houden. De vinificatie is gericht op het behouden van de expressie van de druif, met zorgvuldige oogst en een productie die de natuurlijke textuur en complexiteit van Timorasso ondersteunt.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij rijkere visgerechten, schaal- en schelpdieren, risotto met paddenstoelen, gevogelte en verfijnde gerechten met wit vlees of romige sauzen. Ook bij gerijpte kazen komt zijn structuur prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur tussen 10 en 12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan helpen om de aroma’s volledig open te laten bloeien.

Producent
Giacomo Borgogno e Figli is een van de meest gerespecteerde en historische producenten uit Piemonte, met een lange traditie die teruggaat tot de 19e eeuw. Het huis heeft een belangrijke rol gespeeld in de reputatie van de regio en staat vooral bekend om zijn klassieke stijl, vakmanschap en focus op terroirexpressie. Borgogno geniet brede waardering voor zijn consistente kwaliteit en voor wijnen die zowel elegantie als bewaarkracht combineren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.