Gaja, Vistamare Bianco DI Toscana GAJA 2021 White

Gaja Vistamare Bianco di Toscana 2021 is een elegante, mediterrane witte wijn met een uitgesproken fris en mineraal karakter. De naam Vistamare – Italiaans voor ‘uitzicht op zee’ – verwijst naar de panoramische ligging van de wijngaarden aan de Toscaanse kust, nabij Castagneto Carducci. Met Vermentino als basis, aangevuld met Viognier en Fiano, combineert de wijn aromatische rijkdom met verfijnde spanning.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur. De geur is fris en mineraal, met uitnodigende aroma’s van citrusfruit, sappige meloen, mirabellen, abrikoos en rijpe perzik. Op het palet is de Vistamare droog, levendig en fruitig, met een subtiele romigheid en een aangename minerale afdronk. Dankzij de combinatie van frisheid en structuur is de wijn nu uitstekend op dronk en kan hij doorgaans nog enkele jaren flesrijping aan.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden aan de Toscaanse kust, waar kalk, klei, zand en donkere klei zorgen voor een gevarieerd terroir. Vermentino vormt ongeveer 60% van de blend, aangevuld met Viognier en een kleine hoeveelheid Fiano; de exacte samenstelling kan per oogstjaar variëren. Iedere druivensoort wordt afzonderlijk gevinifieerd: Vermentino en Fiano vergisten in roestvrijstalen tanks, terwijl de Viognier in houten vaten wordt vergist. Vervolgens rijpen de afzonderlijke wijnen circa zes maanden – in staal of hout, afhankelijk van de druif – voordat ze worden geblend en gebotteld.

Eten & Serveren
Deze veelzijdige witte wijn past uitstekend bij mediterrane gerechten, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, ceviche, sushi en salades met citrus of verse kruiden. Ook bij lichte pasta’s, risotto met zeevruchten en zachte kazen komt hij goed tot zijn recht. Serveer de Vistamare gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn bij voorkeur in een ruim witwijnglas zodat de aromatische rijkdom zich goed kan ontvouwen.

Producent
Gaja behoort tot de meest gerenommeerde wijnhuizen van Italië. Het familiebedrijf werd in 1859 opgericht in Barbaresco, Piemonte, en groeide onder leiding van Angelo Gaja uit tot een internationale referentie voor kwaliteit en innovatie. Naast de historische wijngaarden in Piemonte richtte de familie zich ook op Toscane, waar de kust en het mediterrane klimaat een geheel eigen stijl mogelijk maken. Vistamare weerspiegelt Gaja’s zoektocht naar terroirgedreven wijnen met finesse, frisheid en gastronomische veelzijdigheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.