
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€50,84/stuk
€58,09/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Deze biologische Riesling Brut uit de Pfalz combineert de frisse, herkenbare expressie van Riesling met een lange rijping op de gist: minimaal 50 maanden. De jaargang op de producttitel is 2018; de aanvullende omschrijving vermeldt 2016, dus controleer bij twijfel de jaargang bij de verkoper.
Proefnotities
Bij een Riesling Brut mag je doorgaans een lichte kleur en een levendige mousse verwachten, met frisse aroma’s van citrus, groene appel en mogelijk subtiele tonen die door de lange rijping op de gist ontstaan. De smaak is naar verwachting droog en verkwikkend, met fruitige zuren en een frisse afdronk.
De exacte proefnotities zijn niet beschikbaar. Serveer hem jong voor zijn frisse karakter; hoe lang hij verder kan rijpen, hangt af van de bewaarcondities en is op basis van de beschikbare informatie niet met zekerheid aan te geven.
Productie
De wijn is gemaakt van Riesling uit de Pfalz en wordt als biologisch aangeduid. Volgens de producttitel rijpt de mousserende wijn minimaal 50 maanden op de gist. Informatie over de wijngaardlocatie, oogstwijze en verdere vinificatie is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk deze Brut goed gekoeld, rond 8–10 °C, bij oesters, schaal- en schelpdieren, gerookte vis of lichte hapjes. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken om de mousse en frisse aroma’s te behouden.
Producent
De wijn is afkomstig van Frank John in de Duitse wijnregio Pfalz. Over de geschiedenis en specifieke betekenis van het domein in de regio zijn hier geen aanvullende gegevens beschikbaar.
| Categorie | Mousserende wijn |
| Producent | Frank John |
| Jaargang | 2018 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Pfalz |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 11,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen