Frank Cornelissen Munjebel Rosso PA 2021

Frank Cornelissen Munjebel Rosso PA 2021 is een pure uitdrukking van Nerello Mascalese van een enkele historisch belangrijke wijngaard op de noordflank van de Etna. Afkomstig van de oude Porcaria-wijngaard op 640 meter hoogte in contrada Feudo di Mezzo, verenigt deze wijn kracht met verfijnde, vulkanische elegantie. In uitgebalanceerde jaren – zoals 2021 – komt alles samen in een indrukwekkend complete wijn die zowel kenners als nieuwsgierige liefhebbers weet te raken.

Proefnotities
In het glas toont Munjebel Rosso PA 2021 een heldere, transparante robijnrode kleur met een lichte granaatkern, typisch voor Nerello Mascalese van hooggelegen percelen. De kleur verraadt al de finesse en spanning die je in de wijn terugvindt. In de neus opent de wijn met pure aroma’s van rijpe rode kersen, wilde aardbei en granaatappel, aangevuld met florale tonen van roos en viooltjes. Daarachter volgen subtiele lagen van sinaasappelschil, ijzerige mineraliteit, nat vulkanisch gesteente en een vleugje gedroogde kruiden. Op de tong is de wijn slank maar intens, met een zijdeachtige textuur en fijnkorrelige, toch aanwezige tannines. De sappige zuren geven spanning en lengte, terwijl smaken van rode bes, kers, tabak en licht rokerige mineralen elkaar afwisselen. De afdronk is lang, precies en licht zoutig-mineraal, wat het vulkanische terroir mooi weerspiegelt. Dankzij de structuur en frisheid heeft deze wijn een fraai rijpingspotentieel van zeker 8–10 jaar, waarbij hij nog meer complexiteit en tertiaire aroma’s (leer, teer, gedroogde kruiden) zal ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Munjebel Rosso PA 2021 zijn afkomstig van de oude Porcaria-wijngaard, beplant in traditionele alberello-bouw (struikopbinding) op de vulkanische hellingen van de Etna in contrada Feudo di Mezzo, op circa 640 meter boven zeeniveau. De combinatie van hoogte, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en de arme, lavabodem zorgt voor lage opbrengsten en zeer geconcentreerde, aromatische Nerello Mascalese. De wijngaard wordt met de hand bewerkt en geplukt, wat essentieel is op de steile, terrasvormige percelen. In de kelder werkt Frank Cornelissen met minimale interventie om de puurheid van het terroir te bewaren: de druiven worden voorzichtig geperst, spontane vergisting met inheemse gisten is de norm en rijping vindt plaats in neutrale vaten, zodat houtinvloed nooit de expressie van Etna en Nerello Mascalese overstemt.

Eten & Serveren
Munjebel Rosso PA 2021 is een gastronomische wijn die prachtig combineert met verfijnde gerechten uit zowel de klassieke als de moderne keuken. Denk aan gevogelte (coq au vin, parelhoen), lamsrack met rozemarijn, kalfsvlees, risotto met paddenstoelen, geroosterde groenten, pasta met ragù van wild of elegante bereidingen van tonijn of zwaardvis. Ook halfgerijpte harde kazen en charcuterie met niet te veel rook passen uitstekend. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 16–18 °C, om de frisheid en verfijning te benadrukken. Een korte karaffeer- of decanteertijd van 30–60 minuten helpt de wijn zich te openen en de aromatische diepte volledig te laten zien.

Producent
Frank Cornelissen is een van de pioniers en boegbeelden van natuurlijke, terroirgedreven wijnen op de Etna. Sinds het begin van de jaren 2000 richt hij zich op het herontdekken van oude, hooggelegen wijngaarden met traditionele alberello-aanplant en extreem lage rendementen. Zijn benadering is radicaal in zijn eenvoud: maximale aandacht in de wijngaard, minimale interventie in de kelder, met als doel de pure, onversluierde stem van Nerello Mascalese en het vulkanische landschap te laten spreken. Cornelissen heeft in korte tijd een cultstatus verworven in Sicilië en ver daarbuiten; zijn Munjebel-wijnen behoren tot de referenties voor Etna-rosso en worden wereldwijd gezocht door liefhebbers die op zoek zijn naar karaktervolle, authentieke wijnen met een uitgesproken gevoel van plaats.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.