Frank Cornelissen Munjebel Rosso MC Monte Colla 2021

Frank Cornelissen Munjebel Rosso MC Monte Colla 2021 is een pure uitdrukking van Nerello Mascalese van een enkel, hooggelegen cru aan de flanken van de Etna. Afkomstig van extreem steile, geterrasseerde wijngaarden uit 1946, verenigt deze wijn vulkanische kracht met opmerkelijke elegantie. Cornelissen noemt dit treffend zijn “Hermitage op de Etna” – een knipoog naar de grote, geconcentreerde terroirwijnen uit de Rhône.

Proefnotities
In het glas toont Munjebel Rosso MC Monte Colla 2021 een diepe robijnrode kleur met een licht transparante kern, typisch voor Nerello Mascalese, maar met opvallende intensiteit. De neus is complex en gelaagd: rijpe rode kersen, wilde aardbeien en granaatappel gaan samen met rokerige, vulkanische tonen, gedroogde kruiden, sinaasappelschil, rozenblaadjes en een vleugje teer en grafiet. In de mond is de wijn tegelijk krachtig en verfijnd. De structuur is stevig, met fijne maar viriele tannines en een levendige, bijna ziltige mineraliteit die rechtstreeks verwijst naar de Etna-bodem. De smaken evolueren van sappig rood en donker fruit naar kruidige tonen, zwarte thee, bittere sinaasappel en een lange, precieze finale met veel spanning. De frisse zuurgraad geeft de wijn een prachtige lift en maakt hem zowel nu al fascinerend als zeer geschikt voor verdere ontwikkeling. Deze 2021 heeft duidelijk bewaarpotentieel: 8 tot 15 jaar kelderrijping is realistisch, waarbij de wijn nog meer complexiteit en tertiaire aroma’s zal ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Monte Colla komen uit contrada Monte Colla, een steile, terrasvormige wijngaard direct tegenover de Etna, waar zon en wind vrij spel hebben. De ondergrond bestaat uit zandige leem op vulkanische basis, wat zorgt voor lage opbrengsten, diepe worteling en een uitgesproken minerale signatuur. De Nerello Mascalese-stokken werden in 1946 aangeplant als alberello (struikvorm), en worden met de hand bewerkt en geoogst door de extreme hellingsgraad. In de kelder werkt Cornelissen met minimale interventie: de druiven worden traditioneel vergist met inheemse gisten, vaak met hele trossen of een hoog aandeel daarvan, gevolgd door rijping in neutrale vaten (zoals grote, oude houten vaten of amforen/fiberglas), zodat het terroir maximaal tot uitdrukking komt zonder maskerende houtinvloed. Sulfietgebruik is laag en de wijn wordt ongefilterd of zo minimaal mogelijk geklaard gebotteld.

Eten & Serveren
Deze Etna Rosso is ideaal bij verfijnde, maar smaakrijke gerechten. Denk aan lamsrack met rozemarijn, ossobuco, gestoofde konijn, paddenstoelenrisotto, gegrilde aubergine en andere groentegerechten met diepe umamitoets, of rijke pastagerechten met ragù van rund of wild. Ook halfgerijpte harde kazen (bijvoorbeeld Pecorino, Ragusa DOP of een niet te oude Parmigiano) zijn uitstekende partners. Serveer bij 16–18 °C; een lichte koeling geeft extra frisheid en finesse. De wijn profiteert duidelijk van zuurstof: karaferen gedurende 1 tot 2 uur is sterk aan te raden, zeker in de eerste jaren na de oogst, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Frank Cornelissen, een Belgische wijnmaker die zich in de jaren 2000 op de Etna vestigde, behoort tot de pioniers die het terroir van deze vulkaan internationaal op de kaart hebben gezet. Hij werkt hooggelegen percelen in verschillende contrade, vaak met zeer oude, in alberello aangeplante stokken, volgens een uitgesproken minimalistische en natuurgedreven filosofie. Zijn wijnen – en in het bijzonder de cru’s binnen de Munjebel-reeks – gelden als referentie voor pure, onmanipuleerde Etna Rosso die zowel de ruwe kracht als de subtiele, bijna bergachtige elegantie van de streek weerspiegelt. Met consequente hoge kwaliteit en een sterke terroirfocus heeft Cornelissen een cultstatus verworven onder liefhebbers van authentieke, karaktervolle wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.