Foss Marai Spumante Dolce Reale

Foss Marai Spumante Dolce Reale is een verleidelijke, zoete mousserende wijn uit het hart van Veneto, dé regio van de prosecco. Deze elegante spumante is gemaakt voor liefhebbers van zachte bubbels met een uitgesproken fruitig karakter. Met zijn toegankelijke stijl en verfijnde mousse is dit een perfecte keuze voor feestelijke momenten of als verfrissend alternatief voor een dessertwijn. Wat deze Dolce Reale uniek maakt, is de harmonie tussen frisheid en zoetheid: rijk aan aroma’s, maar nooit log of zwaar. De wijn onderscheidt zich door zijn zuivere, moderne stijl, typische voor Foss Marai, een huis dat bekendstaat om zijn nauwgezette selectie van druiven en zorgvuldige vinificatie. Vanuit de heuvels van Veneto, een gebied met een lange traditie in mousserende wijnen, brengt Dolce Reale een eigentijdse interpretatie van Italiaanse dolcezza in het glas.

Proefnotities
In het glas toont Foss Marai Spumante Dolce Reale een heldere, licht strogele kleur met subtiele, groenige reflecties. De mousse is fijn en persistent, met een zachte, doorlopende stroom van kleine belletjes die voor een elegante presentatie zorgen. In de neus is de wijn intens aromatisch, met tonen van rijpe peer, witte perzik, gele appel en lychee, aangevuld met florale hints van acaciabloesem en oranjebloesem. Op de achtergrond zijn lichte indrukken van honing en suikerspin waarneembaar, die de zoete stijl verraden zonder overheersend te worden. In de mond is Dolce Reale zacht, romig en delicaat zoet, ondersteund door een frisse, levendige zuurgraad die zorgt voor balans. Het smaakprofiel wordt gedomineerd door rijp wit fruit, tropische nuances en een vleugje citruszeste, met een licht mousserende prikkeling die het geheel speels en verteerbaar houdt. De afdronk is soepel en fruitig, met een aangename, zoete nasmaak die uitnodigt tot de volgende slok. Deze spumante is gemaakt om jong te drinken, wanneer de fruitaroma’s het meest expressief zijn. Binnen 1 à 2 jaar na aankoop komt hij optimaal tot zijn recht.

Productie
Foss Marai Spumante Dolce Reale komt uit Veneto, waar glooiende heuvels, kalkrijke en goed drainerende bodems en een mild, licht ventilerend klimaat ideale omstandigheden scheppen voor aromatische witte druivenrassen. De druiven worden doorgaans in de koele uren van de ochtend geoogst om de delicate aroma’s en de natuurlijke zuren te behouden. Alleen gezond en perfect rijp fruit wordt geselecteerd. Na een zachte persing wordt het heldere sap bij lage temperatuur vergist om de frisse, fruitige karakteristieken te bewaren. De tweede gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks volgens de Charmat-methode, waarbij de druk en temperatuur zorgvuldig worden gecontroleerd om een fijne mousse en een zuivere, aromatische stijl te creëren. De vergisting wordt tijdig gestopt om een natuurlijk restzoetje in de wijn te behouden, wat Dolce Reale zijn kenmerkende zoete, maar evenwichtige karakter geeft.

Eten & Serveren
Foss Marai Spumante Dolce Reale is een ideale partner voor desserts op basis van vers fruit, panna cotta, citroentaart, fruittaarten en luchtige gebakjes. Hij combineert ook verrassend goed met panettone, colomba, lichte roomdesserts en zachte, milde kazen zoals mascarpone of een jonge robiola. Voor wie durft, vormt hij een speels contrast bij licht pittige Aziatische gerechten of zoetzure combinaties. Serveer deze spumante goed gekoeld, bij een temperatuur van 6–8 °C, zodat de frisheid en de fijne bubbels volledig tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; schenk hem direct uit de fles in slanke flûtes of tulpvormige glazen om de aroma’s mooi te concentreren.

Producent
Foss Marai is een gerenommeerde producent uit het heuvelachtige hart van Veneto en heeft zich gespecialiseerd in hoogwaardige mousserende wijnen. Sinds de oprichting heeft het huis sterk ingezet op precisie in de wijngaard, lage rendementen en een moderne, technisch verfijnde benadering in de kelder. Daarmee heeft Foss Marai zich gevestigd als een referentie voor kwalitatieve spumante uit de regio. Door consequent te focussen op zuiverheid, elegantie en expressie van het terroir heeft de producent internationale erkenning en tal van onderscheidingen verworven. Met wijnen zoals Spumante Dolce Reale laat Foss Marai zien hoe traditie en innovatie in Veneto samenkomen in een stijl die zowel liefhebbers als nieuwkomers in de wereld van mousserende wijn weet te overtuigen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.