Fortemasso Barolo Castelletto Riserva 2016

Fortemasso Barolo Castelletto Riserva 2016 is een indrukwekkende Barolo uit het hart van Piemonte, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Nebbiolo-druiven van de hoogst gelegen percelen van de heuvel Castelletto. Deze riserva toont Barolo in zijn klassieke, langlevende stijl: krachtig, gestructureerd en verfijnd. Dankzij de combinatie van hoogte, langzame rijping en traditionele opvoeding is dit een wijn met grote diepgang en uitzonderingelijk bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas presenteert deze Barolo zich met een diepe granaatrode kleur met licht oranje reflecties aan de rand – een typisch kenmerk voor gerijpte Nebbiolo. In de neus is hij complex en gelaagd, met aroma’s van gedroogde roos en viool, rijpe kersen en pruimen, aangevuld met specerijen zoals zoethout, kruidnagel en een vleugje tabak en leer. Subtiele tonen van balsamico en aardse nuances geven extra elegantie en diepte. In de mond is de wijn vol en intens, met een stevige, maar nobele tanninestructuur die mooi in balans wordt gehouden door frisse zuren. Sappige tonen van rood en donker fruit worden ondersteund door hints van teer, truffel en kruiden, met een lange, persistente afdronk waarin fruit en tertiaire aroma’s langzaam samenvloeien. De Barolo Castelletto Riserva 2016 kan nu al worden genoten, maar zal zich met gemak nog vele jaren verder ontwikkelen op fles – liefhebbers kunnen rekenen op een bewaarpotentieel van zeker 10 tot 20 jaar vanaf het oogstjaar, afhankelijk van de opslagomstandigheden.

Productie
De druiven voor deze Barolo Castelletto Riserva zijn afkomstig van de hoogst gelegen wijngaard van Fortemasso, op een steile heuvel in Piemonte, waar de Nebbiolo optimaal profiteert van koele nachten en een uitstekende blootstelling aan de zon. De bodems in dit deel van Barolo zijn overwegend kalk- en kleihoudend, wat bijdraagt aan de mineraliteit, structuur en aromatische finesse van de wijn. De druiven worden meestal met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijp en gezond fruit wordt geselecteerd. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: langdurige schilinweking om kleur, tannine en aroma’s maximaal te extraheren, gevolgd door een lange rijping in hout en op fles, zoals gebruikelijk bij riserva-wijnen uit Barolo. Dit geduldige proces zorgt voor de harmonieuze integratie van structuur, complexiteit en elegantie.

Eten & Serveren
Fortemasso Barolo Castelletto Riserva 2016 is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten uit de klassieke Italiaanse keuken. Denk aan gestoofd rundvlees, ossobuco, lamsbout uit de oven, wildgerechten zoals haas of hert, en truffelrisotto of pappardelle met paddenstoelen. Ook harde, gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano of een oude Pecorino komen prachtig tot hun recht naast deze wijn. Serveer bij voorkeur op een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Karaferen is sterk aan te raden, zeker in de komende jaren: geef de wijn 1 à 2 uur lucht om zijn aromatische complexiteit volledig te laten openbloeien en de tannines zachter te laten aanvoelen.

Producent
Fortemasso is een kwaliteitsgerichte producent uit Piemonte, met een sterke focus op terroirgedreven wijnen die het karakter van hun herkomst zuiver weerspiegelen. Vanuit hun wijngaarden in de heuvels van Barolo werken zij met respect voor traditie en oog voor detail in zowel wijngaard als kelder. De cru Castelletto behoort tot de meer gewaardeerde zones binnen het Barolo-gebied, bekend om wijnen met een uitgesproken structuur en verfijnde aromatiek. Met hun Barolo Castelletto Riserva onderstreept Fortemasso de reputatie van deze wijngaard en hun eigen rol als producent die inzet op precisie, elegantie en lange levensduur in hun wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.