
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€21,96/stuk
€24,40/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Fonterenza Bianco is een Toscaanse orange wine die zich onderscheidt door een korte schilweking en een levendig, kruidig karakter. De combinatie van Trebbiano, Malvasia en Vermentino geeft deze veldblend een uitgesproken gevoel van herkomst en een frisse, fruitige stijl.
Proefnotities
In de neus komen rijp steenfruit en verfijnde kruidige aroma’s naar voren. In de mond is de wijn fris, met evenwichtige zuren, rijp geel fruit en een aangenaam bittertje van citruszeste dat voor een mooie, hartige finale zorgt.
Productie
De druiven komen uit Toscane en vormen samen een traditionele veldblend van Trebbiano, Malvasia en Vermentino. Een korte maceratie met de schillen geeft de wijn zijn orange-winekarakter. Informatie over de wijngaardbodem en de oogstmethode is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk de wijn licht gekoeld, rond 10–12 °C. Hij past goed bij gegrilde groenten, kruidige visgerechten, schaal- en schelpdieren of een plank met zachte kazen. Een korte beluchting in het glas kan de kruidige aroma’s extra ruimte geven; karafferen is niet noodzakelijk.
| Categorie | Oranjewijn |
| Producent | Fonterenza |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Trebbiano, Malvasia, Vermentino |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Pasta, Vegetarische gerechten, Pluimvee |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen