Feudo Principi di Butera Neroluce Brut

Feudo Principi di Butera Neroluce Brut is een verfijnde Siciliaanse mousserende wijn die de zon, zee en warmte van het Middellandse Zeegebied in het glas vangt. Gemaakt van de lokale Nero d’Avola-druif in een lichtvoetige, bruisende stijl, laat deze wijn een heel nieuw, verrassend gezicht zien van Sicilië’s nobelste blauwe druif. Neroluce staat daarmee voor een moderne interpretatie van kwaliteitsschuimwijn op Sicilië, waarin elegantie, frisheid en terroir prachtig samenkomen.

Proefnotities
In het glas presenteert Neroluce Brut zich licht strogeel met fijne, aanhoudende belletjes die een levendige mousse vormen. De geur is uitnodigend en mediterraan: denk aan rijpe citrus, witte perzik, een vleugje bloesem en subtiele tonen van rood fruit op de achtergrond – een knipoog naar de Nero d’Avola-oorsprong – aangevuld met minerale frisheid en een hint van verse kruiden. In de mond is de wijn droog, verfrissend en bijzonder verfijnd, met een knapperige zuurgraad en een romige, maar toch energieke mousse. Smaaktonen van citroenschil, grapefruit, witte nectarine en een lichte ziltige toets zorgen voor spanning en lengte, terwijl een zachte fruitigheid en een vleugje amandel voor balans en rondeur zorgen. De afdronk is zuiver en elegant, met een subtiele kruidigheid en een typische, zonnige mediterrane fraîcheur. Deze Brut is bij uitstek bedoeld om jong en op zijn fruit gedronken te worden, maar kan zich nog enkele jaren mooi ontwikkelen op fles.

Productie
De wijngaarden van Feudo Principi di Butera liggen in het zuidoosten van Sicilië, in een zonovergoten maar goed geventileerd gebied niet ver van de Middellandse Zee. De arme, kalkrijke bodems en de sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht geven Nero d’Avola hier aroma-intensiteit én een verrassend frisse structuur. De druiven voor Neroluce worden relatief vroeg geoogst om de natuurlijke zuren en aromatische frisheid te bewaren, vaak ’s ochtends in de koelte om de kwaliteit optimaal te houden. Na een zachte persing van de blauwe Nero d’Avola-druiven (blanc de noirs-stijl) wordt het heldere sap koel vergist om de fruitige en florale aroma’s te accentueren. De tweede gisting voor de mousse vindt plaats in tank (Charmat-methode), wat zorgt voor een pure, fruitgedreven stijl met een fijne, levendige bubbel.

Eten & Serveren
Neroluce Brut is een ideale aperitiefwijn, maar komt ook uitstekend tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met oesters, gegrilde gamba’s, ceviche, sushi en sashimi, of lichtere gerechten als vitello tonnato, burrata met tomaat en basilicum, en mediterrane salades met citrus en zeevruchten. Ook bij tempura, bruschetta met tomaat of lichte risotto met groenten komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer goed gekoeld, bij ongeveer 6–8 °C, in een slank mousserend wijnglas om de fijne mousse en de elegante geuren te benadrukken. Decanteren is niet nodig; de wijn is direct na het openen op zijn best.

Producent
Feudo Principi di Butera is een historisch landgoed in de provincie Caltanissetta, in het zuidoostelijke hart van Sicilië. Het domein staat bekend om zijn focus op inheemse druivenrassen, met Nero d’Avola als absolute ster, en combineert traditionele wijnbouw met moderne techniek. Dankzij de hoogte, de kalkrijke bodems en de verkoelende invloed van de zee kan men hier wijnen maken met zowel rijpe mediterrane rijkdom als opvallende frisheid. Feudo Principi di Butera heeft zich in de afgelopen decennia ontwikkeld tot een referentie voor kwaliteitswijnen uit Sicilië, waarbij projecten zoals Neroluce Brut laten zien hoe veelzijdig en verfijnd Nero d’Avola kan zijn – zelfs als elegante mousserende wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.