Feudi San Gregorio Falanghina Brut

Feudi San Gregorio Falanghina Brut is een verfrissende mousserende wijn uit het hart van Campania, gemaakt van de inheemse druif Falanghina. Deze brut combineert levendige frisheid met verfijnde bubbelstructuur en mediterrane flair, ideaal als aperitief of bij lichte gerechten. Het is een moderne interpretatie van een oude druivensoort, waarin elegantie en drinkplezier voorop staan.

Proefnotities
In het glas toont deze Falanghina Brut een heldere, strogele kleur met fijne, aanhoudende pareling. De mousse is levendig maar verfijnd, wat direct uitnodigt tot de eerste slok. Het aroma is fris en expressief, met tonen van citrus (citroen, grapefruit), groene appel en peer, aangevuld met hints van witte bloesem, venkel en een lichte, ziltige ondertoon die herinnert aan de nabijheid van de zee. In de mond is de wijn droog en strak, met een frisse, sappige zuurgraad en een elegante mousse. Smaken van citrus, rijpe appel en steenfruit worden ondersteund door een subtiele kruidigheid en minerale toets. De afdronk is zuiver, knisperend en nodigt uit tot de volgende slok. Deze wijn is bedoeld om jong en op zijn fruit gedronken te worden, bij voorkeur binnen 2–3 jaar na aankoop, om de maximale frisheid en aromatische intensiteit te behouden.

Productie
De druiven voor deze Falanghina Brut komen uit de heuvels van Campania, waar vulkanische bodems, hoogte en de invloed van Tyrrheense winden zorgen voor wijnen met spanning en mineraliteit. De Falanghina-druiven worden doorgaans ’s ochtends vroeg geoogst om de natuurlijke zuren en het aromatische profiel te beschermen. Na een zachte persing wordt het most koel vergist in roestvrijstalen tanks om het frisse, fruitige karakter van de druif te behouden. De tweede gisting vindt plaats onder druk in tank (Charmat/Martinotti-methode), wat zorgt voor een levendige, maar zachte bubbel en een uitgesproken, fruitige stijl die perfect past bij Falanghina.

Eten & Serveren
Feudi San Gregorio Falanghina Brut is een veelzijdige begeleider aan tafel. Heerlijk als aperitief, maar ook ideaal bij oesters, carpaccio van vis, sushi en sashimi, zeevruchten, fritto misto, gegrilde garnalen en lichte pasta’s met schelp- en schaaldieren. Daarnaast combineert hij prachtig met mozzarella di bufala, jonge zachte kazen en verfijnde groentegerechten. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, om de frisheid en mousse het best tot hun recht te laten komen. Karafferen is niet nodig; deze wijn is bedoeld om direct na opening van de fles te schenken.

Producent
Feudi di San Gregorio, opgericht in 1986 in Sorbo Serpico (Irpinia), geldt als een van de toonaangevende producenten van Zuid-Italië. Het domein speelde een sleutelrol in de renaissance van inheemse druivenrassen zoals Fiano, Greco, Aglianico en Falanghina en liet de wereld zien welk kwaliteitsniveau Campania kan bereiken. Met een sterke focus op terroirexpressie, moderne keldertechniek en duurzame wijnbouw bouwde Feudi di San Gregorio een internationale reputatie op en werd het meerdere malen onderscheiden door toonaangevende wijncritici. Hun mousserende wijnen, zoals deze Falanghina Brut, tonen de moderne, frisse en elegante kant van de regio Campania.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.