
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€20,00/stuk
€24,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Faliero Langhe Nebbiolo 2022 laat de verfijnde, toegankelijke kant van Nebbiolo zien: aromatisch en gestructureerd, maar al jong aantrekkelijk om te drinken. Waar Barolo en Barbaresco vaak jarenlang rijpen, biedt deze Langhe-wijn een eerdere kennismaking met de druif en haar kenmerkende florale tonen en tannines.
Proefnotities
De wijn heeft een heldere robijnrode kleur met een lichte granaatrode rand. In de geur volgen rode kersen, frambozen en rijpe aardbeien, met daarnaast tonen van gedroogde rozen, viooltjes, zoethout, kruiden en een subtiele aardse mineraliteit.
In de mond is hij fris, elegant en middelvol. Sappig rood fruit en levendige zuren worden ondersteund door aanwezige maar relatief zachte, afgeronde tannines. De afdronk is zuiver, floraal en aanhoudend. De wijn is al toegankelijk en vraagt niet om langdurige rijping; een specifiek bewaarpotentieel is niet vermeld.
Productie
De druiven komen uit de Langhe in Piemonte, waar de warme dagen en koele nachten van 2022 volgens de beschikbare informatie rijp fruit met behoud van frisheid opleverden. De wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo en rijpte hoofdzakelijk op roestvrij staal, met kort contact met gebruikte eikenhouten vaten om het frisse, aromatische karakter te behouden. Details over terroir per wijngaard en de oogstmethode zijn niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk bij pasta met ragù, gegrild vlees, charcuterie, paddenstoelenrisotto of gerijpte harde kaas. Serveer licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting in het glas kan de aroma’s openen; lang decanteren is voor deze toegankelijke stijl doorgaans niet nodig.
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen