Egon Müller Scharzhof Riesling QBA 2020

De Egon Müller zu Scharzhof, Scharzhof QbA 2020 is een verfijnde Mosel-Riesling waarin frisheid, precisie en elegantie prachtig samenkomen. Deze cuvée, samengesteld uit topwijngaarden als Saarburger Rausch, Wiltinger Braunfels en Oberemmeler Rosenberg, laat perfect zien waarom de Saar tot de meest gezochte Riesling-terroirs ter wereld behoort. Een wijn die zowel voor kenners als nieuwsgierige liefhebbers een zeer uitnodigende introductie is tot de stijl van Egon Müller.

Proefnotities
In het glas toont de Scharzhof QbA 2020 een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties, typisch voor jonge, koele-klimaat Riesling. In de neus springen knapperige appeltonen naar voren, ondersteund door frisse citroen, een hint van appelpitten en subtiele tonen van appelbloesem die voor een florale verfijning zorgen. Op de tong is de wijn slank, strak en kristalhelder van structuur, met een dominante smaak van frisse, sappige appel en levendige citrusschil. De lichte bitterheid van appelpit geeft een fijne, verkwikkende tegenhanger aan het fruit en zorgt voor extra spanning. De zuren zijn uitgesproken maar perfect geïntegreerd, waardoor de wijn zowel dorstlessend als serieus is. De afdronk is lang, precies en pikant, met een bijna ziltige frisheid en een snijdende, minerale toon die uitnodigt tot de volgende slok. Deze Riesling kan nu al met veel plezier gedronken worden, maar zal zich de komende 5–8 jaar nog verder ontwikkelen en meer complexiteit en rijpe aroma’s van honing en gedroogde kruiden tonen.

Productie
De druiven voor de Scharzhof QbA 2020 zijn afkomstig uit enkele van de meest prestigieuze steile wijngaarden langs de Saar, waaronder Saarburger Rausch, Wiltinger Braunfels en Oberemmeler Rosenberg. Deze hellingen met leisteenbodems zorgen voor een sterke minerale expressie, koele nachten en een lang groeiseizoen, wat resulteert in wijnen met een uitgesproken frisheid en verfijnde aromatiek. De oogst gebeurt traditioneel met de hand, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen geselecteerd worden op de steile terrassen. In de kelder wordt de Riesling zacht geperst en vergist met veel aandacht voor puurheid en finesse, vaak met behulp van natuurlijke gisten en een koele vergistingstemperatuur om het frisse fruit en de terroirexpressie maximaal te behouden. Lagering op tank en/of traditionele foudres zorgt voor extra rust en balans zonder de wijn zwaar te maken.

Eten & Serveren
Deze Scharzhof QbA 2020 is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals sashimi of sushi, ceviche, schaal- en schelpdieren (zoals oesters, mosselen of coquilles), lichte Aziatische gerechten met gember en limoen, of klassieke Duitse en Franse gerechten met witvis, forel of kalfsvlees. Ook bij frisse salades, geitenkaas en lichte groentegerechten komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een slank witwijnglas. Karafferen is meestal niet nodig, maar een kwartiertje in het glas laat de subtiele bloesem- en mineralige tonen nog beter naar voren komen.

Producent
Weingut Egon Müller zu Scharzhof is één van de meest legendarische Riesling-producenten ter wereld en geldt als dé referentie van de Saar, een subregio van de Moezel. Het domein, gevestigd in Scharzhof aan de Saar, kent een lange geschiedenis die generaties teruggaat en is vooral beroemd om zijn wijnen uit de Scharzhofberger-wijngaard. De stijl van Egon Müller is er een van ongeëvenaarde finesse, spanning en bewaarpotentieel, met een focus op Riesling in uiteenlopende zoetheidsgraden. De wijnen van het domein behalen steevast zeer hoge beoordelingen en worden internationaal geveild voor topprijzen, waarmee Egon Müller een iconische status heeft verworven binnen de wereld van de Duitse wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.