Egly Ouriet Brut Grand Cru Egly Ouriet, 2014

Egly-Ouriet 2014 Pinot Noir Chardonnay Champagne combineert diepte en finesse, met kalkrijke spanning en rijpe complexiteit uit Ambonnay.

Over de wijn
Egly-Ouriet werkt in Ambonnay, een van de bekendste dorpen van de Montagne de Reims, waar kalk en klei de basis vormen voor druiven met spanning en rijpingsvermogen. In Champagne is dit extra belangrijk, omdat Pinot Noir hier kracht en structuur kan geven, terwijl Chardonnay frisheid en precisie toevoegt. De wijngaarden van het huis staan bekend om hun focus op lage opbrengsten en een nauwgezette aanpak in de wijngaard, met aandacht voor duurzame teelt. Dat past bij de stijl van het domein, waar men liever concentratie zoekt dan volume. De 2014 is gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay, en rijpt minimaal 48 maanden op de lies voor de dégorgement, met gedeeltelijke opvoeding in oude eikenhouten vaten. Die combinatie geeft de wijn een bredere, meer vinose stijl dan veel strakkere Champagne, zonder aan fraîcheur in te boeten. De dosage blijft bescheiden met 6 g/L, waardoor de mineraliteit en de spanning van het jaar goed zichtbaar blijven. 2014 staat in Champagne bekend als een koelere, klassieke jaargang, en dat proef je hier in de precieze balans tussen rijp fruit en kalkachtige frisheid.

Proefnotities
In het glas toont deze Egly-Ouriet 2014 een diepe goudkleur met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is rijk en gelaagd, met rijpe appel, citroenschil, brioche en een vleugje bakspice, terwijl de kalkachtige ondertoon meteen voor richting zorgt. In de mond is hij vol en ruim, maar nooit log, met steenfruit, toast en een subtiele toets van vanille die het geheel extra diepte geeft. De finale is lang, strak en mineraal, precies het soort Champagne dat zowel indruk maakt als blijft uitnodigen tot nog een slok.

Eten & Serveren
Dit is een Champagne die aan tafel echt iets te zeggen heeft. Door zijn breedte en droge, precieze stijl past hij uitstekend bij schaal- en schelpdieren, zoals sint-jakobsschelpen, kreeft of oesters met een lichte vinaigrette. Ook bij visgerechten met wat meer structuur, bijvoorbeeld gebakken tarbot of zeebaars met beurre blanc, komt de Egly-Ouriet 2014 prachtig tot zijn recht. Bij gevogelte, zoals parelhoen of kip uit de oven met citroen en kruiden, sluit de combinatie mooi aan op het rijpe fruit en de briochetoets. Klassiek uit de regio blijft natuurlijk een combinatie met charcuterie of oude kaas, waar de spanning van de Champagne en het zoute karakter van het gerecht elkaar versterken.

Producent
Egly-Ouriet is een van die producenten die in Champagne veel respect afdwingen zonder om aandacht te schreeuwen. Het huis is gevestigd in Ambonnay, in de Montagne de Reims, en staat vooral bekend om zijn krachtige, terroirgedreven stijl waarin Pinot Noir vaak de hoofdrol speelt. Francis Egly heeft het domein naar een heel herkenbaar niveau getild, met een focus op rijpe druiven, lage opbrengsten en een precieze uitwerking in de kelder. Zijn aanpak laat goed zien hoe Champagne niet alleen om frisheid draait, maar ook om structuur, textuur en diepte. Daarnaast is er de invloed van eerdere generaties van de familie Egly, die de basis legden voor de positie van het domein in het dorp. Ook vandaag blijft de signatuur duidelijk: Ambonnay, kalkrijke bodem, strakke vinificatie en wijnen met veel sérieux. Juist daardoor hebben de cuvées van Egly-Ouriet, waaronder deze 2014, een duidelijke eigen stem binnen Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.