Echezeaux Grand Cru Jadot Louis, 2022

Louis Jadot Echezeaux Grand Cru Pinot Noir 2022 uit Bourgogne combineert verfijnde diepte met gelaagde geur, gedragen door kalkrijke klei en charme.

Over de wijn
De Louis Jadot Echezeaux Grand Cru Pinot Noir 2022 komt uit de Côte de Nuits in Bourgogne, waar Pinot Noir op kalk- en kleirijke bodems vaak kleine, geconcentreerde trossen geeft. In een grand cru als Échezeaux draait het meestal om finesse en spanning, niet om zwaarte, en precies dat zie je hier terug in de opbouw van de wijn. Bourgogne is een regio waar detail telt, en dat vraagt om nauwgezet werk in de wijngaard, met aandacht voor opbrengstbeperking en een gezonde rijpheid van de druiven. Bij Louis Jadot staat de stijl doorgaans voor precisie en herkenbaarheid van herkomst, met een klassieke benadering van vinificatie. Voor deze 2022 werden de druiven waarschijnlijk zorgvuldig geselecteerd en gevinifieerd om de expressie van Pinot Noir en het karakter van Échezeaux te bewaren. De rijping van 15 tot 18 maanden in Franse barriques, deels nieuw hout, geeft extra diepte en structuur, zonder de sappigheid van het fruit te overheersen. Dat hout moet hier ondersteuning bieden, geen masker, en dat past goed bij een wijn uit Bourgogne met een groot souplesse-potentieel.

Proefnotities
In het glas laat deze Louis Jadot Echezeaux Grand Cru Pinot Noir 2022 meteen zien waarom Échezeaux zo’n gerespecteerde naam is in Bourgogne. Je ruikt rijpe rode kers, framboos en viooltjes, met daaronder iets rokerigs, een vleug truffel en een subtiele aardse laag die de wijn meer diepte geeft. In de mond is hij zijdeachtig maar niet zacht in de platte zin, want de zuren houden hem rechtop en geven spanning aan het rijpe fruit. De tannines zijn fijn en precies, en de finale blijft lang hangen met kruidigheid en een elegante, bijna koele mineraliteit. Dit is Pinot Noir 2022 met klasse, geduld en veel gelaagdheid.

Eten & Serveren
Bij deze Louis Jadot Echezeaux Grand Cru Pinot Noir 2022 denk je automatisch aan gerechten met verfijning én smaakdiepte. Geroosterde fazant, eend of hertenbiefstuk passen uitstekend, vooral als er een saus met paddenstoelen, tijm of een lichte reductie bij zit. Ook kalfsgebraad of kip uit de oven met morieljes werkt heel mooi, omdat het het florale en aardse karakter van de Pinot Noir uit Bourgogne naar voren haalt. Een klassieke regionale keuze is coq au vin of een gerecht met gevogelte en champignons, precies het soort combinatie waarbij Échezeaux Grand Cru zijn zijdeachtige textuur en truffelachtige tonen goed laat spreken. Bij gerijpte harde kazen, zoals comté of vieux beaufort, blijft de wijn overeind, zolang de kaas niet te zout of te dominant wordt.

Producent
Louis Jadot is een van de bekendste namen in Bourgogne en werd in 1859 opgericht in Beaune, het hart van de Bourgondische wijnhandel en wijnbouw. Het huis werkt al generaties lang met een duidelijke nadruk op herkomst, waarbij de identiteit van climats en appellaties centraal staat. Die benadering wordt vaak geassocieerd met de familie Gagey, en ook met wijnmaker Jacques Lardière, die jarenlang een bepalende rol speelde in de stijl van het huis en veel heeft betekend voor de precisie en expressie van de wijnen. Tegenwoordig staat Louis Jadot nog steeds voor een klassieke, herkenbare Bourgogne-stijl: schoon, evenwichtig en gericht op terroir. Wat Jadot onderscheidt, is dat men zowel op grote schaal als op het niveau van individuele grand cru’s met veel aandacht voor detail werkt. In Bourgogne is dat belangrijk, omdat een wijn als Echezeaux Grand Cru heel precies kan laten zien wat bodem, ligging en jaargang doen. Deze Louis Jadot Echezeaux Grand Cru Pinot Noir 2022 past in die traditie, met een stijl die de druif laat spreken en tegelijk genoeg structuur biedt voor verdere ontwikkeling in de fles. De combinatie van Pinot Noir, kalkrijke klei en de verfijnde houtopvoeding maakt duidelijk waarom het huis zo’n vaste waarde is in Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.