Maison Louis Jadot uit Beaune is een van de grote namen van Bourgogne, met wijnen van eenvoudige village-appellaties tot de beroemdste grand crus. Hier vind je onder meer Musigny, Montrachet, Chevalier-Montrachet Les Demoiselles en de Beaune Clos des Ursules.
Maison Louis Jadot: wijnhuis in Beaune sinds 1859
De familie Jadot kocht in 1826 haar eerste wijngaard: de Clos des Ursules in Beaune, een premier cru die ooit toebehoorde aan de zusters Ursulinen. In 1859 richtte Louis Henry Denis Jadot het handelshuis op dat nog altijd zijn naam draagt. Toen zijn kleinzoon Louis Auguste Jadot in 1962 onverwacht overleed, legde de weduwe de leiding in handen van André Gagey, zijn rechterhand. De familie Gagey heeft het huis sindsdien bestuurd, eerst André, daarna zijn zoon Pierre-Henry en nu Thibault Gagey. In 1985 verkochten de erfgenamen Jadot het bedrijf aan de familie Kopf, eigenaar van de Amerikaanse importeur Kobrand.
In de kelder heeft Jadot een opvallend stabiele lijn. Jacques Lardière was vanaf 1970 decennialang verantwoordelijk voor de wijnen; Frédéric Barnier kwam in 2010 en heeft het stokje van hem overgenomen. In 1996 begon Jadot samen met tonnelier Vicard een eigen kuiperij, Cadus, zodat het huis de vaten voor zijn wijnen zelf in de hand heeft.
Rode Bourgogne van Louis Jadot: van Beaune tot Musigny
Beaune is de thuisbasis, en dat proef je in het aanbod. Naast de Clos des Ursules 2018, een monopole van 1,25 hectare in het hart van de appellatie, staan de premiers crus Les Grèves 2018 en Les Theurons 2021: rode Pinot Noir met rijp rood fruit, een zachte structuur en de aardse diepgang die Beaune kenmerkt. Verder naar het noorden, in de Côte de Nuits, vind je de Gevrey-Chambertin 2021, stevig en kruidig, en de Musigny Grand Cru 2013 onder het etiket Domaine Louis Jadot. Musigny is een van de meest verfijnde grand crus van Chambolle-Musigny, met een geurige, zijdezachte stijl die jaren nodig heeft om zich te openen.
Witte Bourgogne van Louis Jadot: Montrachet en Chevalier-Montrachet
Minstens zo gerenommeerd zijn de witte wijnen van Jadot, gemaakt van Chardonnay. Aan de top staan twee legendarische grand crus van de Côte de Beaune: de Montrachet 2009 en de Chevalier-Montrachet Les Demoiselles 2020, een perceel op de hellingen boven Puligny-Montrachet dat bekendstaat om zijn finesse en mineraliteit. De Chassagne-Montrachet 2023 is een toegankelijkere manier om de stijl van het huis te leren kennen: rijp, met hazelnoot en citrus. De Santenay Clos de Malte 2022 komt uit Santenay, in het zuiden van de Côte de Beaune: een witte wijn die fris en sappig is.
Louis Jadot aan tafel en in de kelder
De rode premiers crus uit Beaune passen bij gebraden gevogelte, kalfsvlees en paddenstoelen; de Gevrey-Chambertin en Musigny vragen om wild, eend of een rijpe kaas. De witte Chassagne en Santenay doen het goed bij vis met boter en romige saus, terwijl de Montrachet en Chevalier-Montrachet het best tot hun recht komen bij kreeft, tarbot of gevogelte met morieljes. Grand crus van Jadot zijn gemaakt om te rijpen; reken op tien jaar of meer voor de top van het gamma.
Veelgestelde vragen over Louis Jadot
Wie is eigenaar van Louis Jadot?
Sinds 1985 is Maison Louis Jadot eigendom van de familie Kopf, die ook de Amerikaanse importeur Kobrand bezit. De dagelijkse leiding ligt al sinds 1962 bij de familie Gagey.
Wat is het verschil tussen Maison Louis Jadot en Domaine Louis Jadot?
Maison Louis Jadot is het handelshuis, dat naast eigen wijngaarden ook druiven aankoopt. Wijnen onder het etiket Domaine Louis Jadot komen uit wijngaarden die het huis zelf bezit.
Waar ligt Louis Jadot?
Het huis is gevestigd in Beaune, het wijncentrum van de Côte d'Or in Bourgogne.