Louis Jadot Beaune 1. Cru Ursules 2018

Louis Jadot Beaune 1er Cru Clos des Ursules 2018 is een klassieke Bourgogne uit één van de meest gezochte monoparcelen van Beaune. Deze ommuurde wijngaard, exclusief eigendom van Maison Louis Jadot sinds 1826, staat bekend om wijnen die kracht en verfijning subliem weten te combineren. De 2018 oogst levert een volle, rijpe stijl op, maar altijd met de kenmerkende elegantie en structuur van top-Pinot Noir uit de Côte d’Or.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, glanzende robijnrode kleur met subtiele paarse reflecties, typisch voor een jonge maar serieuze Beaune 1er Cru. In de neus opent hij langzaam met pure aroma’s van rijpe kersen en kleine rode bessen, gevolgd door florale tonen (viooltje, rozenblaadje), fijne kruidigheid en een subtiele toets van bosgrond en cederhout vanuit de opvoeding op eiken. In de mond is dit een ‘volbloed Bourgogne’: slank en rechtlijnig qua structuur, maar met verrassende concentratie en volume in het middenpalet. De smaak is gelaagd, met kers, framboos en een vleugje rode pruim, ondersteund door verfijnde, krijtachtige tannines en een levendige, minerale frisheid. Discrete houttonen (vanille, lichte toast) zijn perfect geïntegreerd en verlengen de lange, luxeuze afdronk. De wijn is nu al verleidelijk, maar heeft duidelijk nog een ontwikkelingstraject voor zich: op zijn mooist tussen ongeveer 2024 en 2030+, afhankelijk van uw voorkeur voor primaire vs. tertiaire aroma’s.

Productie
Clos des Ursules is een ommuurde ‘clos’ binnen de Premier Cru-wijngaard Vignes Franches in Beaune, met klassiek Côte d’Or-terroir: kalkrijke kleigronden, goede afwatering en een ideale hellingsgraad voor optimale zoninval. De druiven (100% Pinot Noir) worden zorgvuldig met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren. De gisting verloopt zo natuurlijk mogelijk, vaak met gebruik van ‘wilde’ gisten, en duurt relatief lang om maximale kleur, aroma en tannines te extraheren zonder de verfijning te verliezen. Elke Premier Cru wordt apart gevinifieerd, waarna deze Clos des Ursules circa 18 maanden rijpt op Franse eiken vaten. Die lange opvoeding zorgt voor structuur, complexiteit en het harmonieuze samenspel tussen fruit, hout en terroir.

Eten & Serveren
Deze Beaune 1er Cru is een uitstekende partner voor verfijnde vleesgerechten zoals kalfsrack, lamskroon, eendenborst of een klassieke boeuf bourguignon. Ook bij gevogelte (bijvoorbeeld coq au vin of parelhoen), wildgevogelte, geroosterde groentegerechten met paddenstoelen of truffel en halfharde kazen (Comté, Tomme, jonge Gruyère) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–16 °C, zodat de finesse van de Pinot Noir goed tot uiting komt. Een karaffering van 30–60 minuten is aan te raden bij een jongere fles als 2018, om het bouquet volledig te laten openbloeien en de tannines nog iets verder te verzachten.

Producent
Maison Louis Jadot is één van de meest gerespecteerde namen in Bourgogne en geldt als een referentie voor de regio, met een geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. In een streek waar vele percelen verdeeld zijn over talloze eigenaars, onderscheidt Jadot zich door een consistente huisstijl, hoge kwaliteitsnormen en een diep respect voor het terroir. Het huis bezit circa 150 hectare aan wijngaarden, waarvan ongeveer 70 hectare in de prestigieuze Côte d’Or, inclusief historische percelen zoals Clos des Ursules, sinds 1826 exclusief in handen van de Jadot-familie. Hoewel vaak gezien als négociant, is het merendeel van de wijnen afkomstig van eigen wijngaarden, wat Jadot een sleutelrol geeft in het tonen van de typische expressie van de verschillende dorpen en climats in Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.