Ducru Beaucaillou 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2022

Ducru Beaucaillou Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien in Bordeaux combineert spanning, diepte en verfijning in het oogstjaar 2022.

Over de wijn
Ducru Beaucaillou ligt in Saint-Julien, in het hart van Bordeaux, op bodems van grind en klei die perfect passen bij Cabernet Sauvignon. Die bodem dwingt de stokken diep te wortelen en helpt de wijn zijn rechte lijn, frisheid en mineraliteit te bewaren. Merlot brengt in deze cuvée meer ronding en sappigheid, zodat het geheel niet alleen streng maar ook gul blijft. In 2022 was de zomer warm, maar goede Bordeaux-percelen hielden genoeg spanning over in de wijn, en dat proef je hier duidelijk terug. Voor de vinificatie wordt bij een groot cru zoals Ducru Beaucaillou meestal zorgvuldig per perceel gewerkt, met veel aandacht voor rijpheid en balans. De wijn kreeg 18 maanden opvoeding in Franse barriques, waarvan 50% nieuw, wat zorgt voor structuur, diepte en klassieke houttoetsen zonder de fruitkern te overheersen. Cabernet Sauvignon en Merlot blijven daarbij duidelijk herkenbaar: cassis, pruim en grafietachtig terroir aan de ene kant, zachtere textuur aan de andere. In 2022 levert dat een moderne maar toch traditionele Saint-Julien op, met precisie en een serieuze ruggengraat.

Proefnotities
In het glas toont de Ducru Beaucaillou 2022 een diepe robijnrode kleur met een bijna ondoorzichtige kern. De neus is precies wat je van Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien mag hopen: zwarte bes, pruim, viooltje, ceder en een vleug sigarendoos, met op de achtergrond wat tabak en grafiet. In de mond is hij vol en geconcentreerd, maar niet log, met fluweelzachte tannines die strak genoeg zijn om te beloven dat deze Bordeaux nog lang zal groeien. De afdronk is lang, fris en licht zilt-mineraal, precies die combinatie waardoor 2022 zo aantrekkelijk is voor liefhebbers van krachtige, maar verfijnde Bordeaux.

Eten & Serveren
Deze Bordeaux uit Saint-Julien vraagt om gerechten met diepte en structuur. Denk aan een goed gebakken entrecote, lamskroon met rozemarijn of hertenbiefstuk met een klassieke rodewijnsaus. Ook langzaam gegaard rundvlees, zoals sukade of ossehaas met paddenstoelen, sluit prachtig aan bij de combinatie van Cabernet Sauvignon en Merlot. Bij de kaasplank werkt gerijpte harde kaas uitstekend, bijvoorbeeld oude Comté of een verfijnde cheddar. Voor een meer regionale keuze mag je hem gerust serveren bij eendenborst of tournedos, precies het soort klassieke Bordeaux-combinatie waarin Ducru Beaucaillou Cabernet Sauvignon 2022 helemaal op zijn plaats valt.

Producent
Ducru Beaucaillou is een van de meest gerenommeerde namen in Saint-Julien en behoort tot de klassieke referenties van Bordeaux. Het domein ontleent zijn identiteit aan de opvallende keien en grindrijke bodems, de zogenaamde beaux cailloux, die het huis al generaties lang typeren. Onder leiding van Bruno Borie, de eigenaar en drijvende kracht van het château, heeft het domein zijn stijl verder aangescherpt: precisie, rijpheid en een duidelijke nadruk op elegantie boven spierballen. In de kelder speelt het team met veel aandacht voor selectie en timing, waardoor Cabernet Sauvignon en Merlot hier heel zuiver worden neergezet. Dat verklaart waarom de wijnen van Ducru Beaucaillou in Bordeaux vaak worden gezien als krachtig, maar ook opmerkelijk verfijnd. De combinatie van historisch terroir, strakke wijnbouw en een moderne interpretatie van klassiek Saint-Julien maakt dit château zo herkenbaar, zeker in een jaargang als 2022.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.