Ducru Beaucaillou 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2022

Ducru-Beaucaillou 2022 Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien combineert kracht en finesse, met diepe fruitconcentratie en het gravitaire karakter van Bordeaux.

Over de wijn
Ducru-Beaucaillou ligt in Saint-Julien, op de linkeroever van Bordeaux, waar diepe grindbodems boven klei en kalksteen de Cabernet Sauvignon precies geven wat hij nodig heeft: drainage, warmte en spanning. Merlot zorgt voor zachtere contouren en extra vulling, terwijl de ligging dicht bij de Gironde vaak helpt om de rijping gelijkmatig te laten verlopen. Voor een klassiek domein als dit is de bodem geen decor, maar een essentieel onderdeel van de stijl. In 2022 leverde dat een wijn op die krachtig oogt, maar niet log aanvoelt, met een duidelijke Bordeaux-signatuur. De oogst gebeurt in deze hoek van Bordeaux doorgaans per perceel en op optimale rijpheid, zodat Cabernet Sauvignon en Merlot elk apart kunnen worden behandeld. Daarna volgt vinificatie met focus op precisie en extractiecontrole, iets wat je bij een topdomein in Saint-Julien mag verwachten. De rijping van 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 50 tot 60 procent nieuw, geeft structuur, specerij en een subtiele toets van ceder zonder het fruit te overschaduwen. In 2022 blijft de stijl herkenbaar klassiek: rijp, gestructureerd en gebouwd op lengte in plaats van op effect.

Proefnotities
In het glas toont Ducru-Beaucaillou 2022 zich diep robijnpaars, met een geur die meteen het klassieke Bordeaux-register opent. Je ruikt zwarte bessen, pruimen en violet, gevolgd door ceder, sigarenkist en een lichte grafietachtige indruk die mooi past bij de afkomst uit Saint-Julien. Op het palet voelt de wijn vol en geconcentreerd, maar de textuur blijft zijdeachtig, met goed geïntegreerde tannines die nu al indruk maken en tegelijk duidelijk laten zien dat 2022 nog tijd nodig heeft. De afdronk is lang, precies en strak omlijnd, met donker fruit, kruidigheid en een frisse, minerale finale. Dit is een Cabernet Sauvignon-gedreven Bordeaux van formaat, met Merlot als verzachtende partner.

Eten & Serveren
Bij Ducru-Beaucaillou 2022 past rood vlees vanzelfsprekend heel goed, denk aan entrecote van de grill, lamsrack of een mooi stuk rund met een klassieke saus. Ook wild werkt uitstekend, zeker hert of fazant, omdat de spanning van Cabernet Sauvignon in Saint-Julien mooi aansluit op die diepe, hartige smaken. Voor een meer regionale combinatie is entrecôte bordelaise een logische keuze, met een reductie van rode wijn en sjalot die het karakter van deze Bordeaux versterkt. Ook oude comté, boerenkaas of een selectie charcuterie kan goed, zolang de smaken voldoende intens zijn om naast de structuur van de 2022 te staan.

Producent
Château Ducru-Beaucaillou is een van de meest gerespecteerde namen in Saint-Julien en staat al lang bekend om wijnen die tegelijk aristocratisch en precies zijn. Het domein ontleent zijn identiteit sterk aan de grote grindbodems, die de druiven helpen rijpen zonder de frisheid te verliezen, en aan een stijl die inzet op finesse, lengte en puurheid van fruit. Vandaag hoort Ducru-Beaucaillou bij de familie Borie, met Bruno Borie als zichtbare eigenaar en drijvende kracht achter de moderne koers van het huis. Onder zijn leiding is de elegantie van het château niet verdwenen, maar juist scherper gedefinieerd, met meer focus op detail en diepte. De wijnen zijn daardoor herkenbaar klassiek Bordeaux, maar met een opvallende helderheid in expressie, wat ook in de 2022 duidelijk naar voren komt. De naam Ducru-Beaucaillou wordt vaak in één adem genoemd met Saint-Julien zelf, en dat is niet toevallig, want weinig domeinen vangen het karakter van deze appellatie zo overtuigend.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.