Dominio de Pingus PSI 2024 Magnum

Dominio de Pingus PSI 2024 Magnum is een elegante Ribera del Duero van Peter Sisseck, de Deense wijnmaker achter de cultwijn Pingus. De wijn brengt het karakter van oude wijngaarden samen met een verfijnde stijl en is gemaakt met aandacht voor duurzame wijnbouw en het behoud van de lokale wijntraditie.

Proefnotities
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de geur komen rijpe kersen, bramen en donkere pruimen naar voren, aangevuld met viooltjes, specerijen, zoethout en een minerale toets. In de mond is hij sappig en geconcentreerd, maar tegelijk elegant, met zijdezachte tannines en frisse zuren. De lange, harmonieuze afdronk heeft een subtiel minerale karakter.

Productie
De druiven zijn afkomstig van kleine wijnboeren in Ribera del Duero, met oude Tempranillo-stokken, vaak aangeplant als bush vines, en ook Garnacha. De wijngaarden liggen op karaktervolle percelen in de regio en worden met aandacht voor duurzame teelt beheerd. Nadere informatie over de oogstmethoden en vinificatie is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk de wijn bij geroosterd of gegrild lamsvlees, rundvlees, wild of gerijpte harde kazen. Serveer rond 16–18 °C. Geef de wijn in magnum bij voorkeur wat lucht in een karaf; ongeveer 30–60 minuten vooraf is een goed uitgangspunt.

Producent
Dominio de Pingus werd opgericht door Peter Sisseck, die internationale bekendheid verwierf met Pingus, een van Spanjes meest begeerde wijnen. Met PSI richt hij zich op een toegankelijker, verfijndere expressie van Ribera del Duero en werkt hij samen met lokale wijnboeren. Het project draagt bij aan het behoud van oude wijngaarden en het regionale wijnbouwerfgoed.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.