Domaine Tony Bornard Trousseau Le Ginglet 2022

Domaine Tony Bornard Trousseau Le Ginglet 2022 is een karaktervolle rode Jura-wijn, gemaakt van de inheemse druif trousseau. De wijn combineert een lichte, elegante structuur met opvallende kruidigheid en frisheid—een stijl die de eigenzinnige identiteit van Jura mooi weerspiegelt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is verfijnd en levendig, met aroma’s van rood fruit zoals kers en framboos, aangevuld door gedroogde kruiden, peper en een subtiele aardse toets. Op het gehemelte is de wijn lichtvoetig maar smaakvol, met sappig rood fruit, fijne tannines en een frisse, energieke afdronk. Dankzij de balans tussen fruit, kruidigheid en zuren is deze trousseau nu al aantrekkelijk om te drinken, maar kan hij zich ook nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
Trousseau is een zeldzame, inheemse druif uit de Jura die goed gedijt op de kalkrijke en vaak stenige bodems van de regio. Domaine Tony Bornard werkt met veel aandacht voor de expressie van wijngaard en druif, waarbij handmatige oogst en een zo natuurlijk mogelijke wijnbereiding centraal staan. De vinificatie is gericht op het behoud van het pure fruit, de kenmerkende kruidigheid en de frisse structuur van trousseau.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld, rond 14–16 °C. Hij past uitstekend bij charcuterie, gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen en gerechten met linzen of andere aardse ingrediënten. Ook bij een plank met zachte kazen komt de combinatie van frisheid en kruidigheid goed tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten kan de aroma’s extra openen.

Producent
Domaine Tony Bornard maakt deel uit van de nieuwe generatie Jura-producenten die de uitgesproken terroirgerichte en ambachtelijke wijncultuur van de regio internationaal onder de aandacht brengen. Het domein staat bekend om wijnen met een levendige, natuurlijke stijl en een sterke focus op lokale druivenrassen, waaronder trousseau. Daarmee behoort Tony Bornard tot de producenten die de authentieke identiteit van Jura overtuigend uitdragen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.