Domaine Sylvain Morey, Bourgogne Aligote Blanc, 2023

Domaine Sylvain Morey Bourgogne Aligoté Blanc 2023 is een levendige witte Bourgogne met veel spanning, frisheid en verfijnde mineraliteit. Deze wijn onderscheidt zich door zijn energieke stijl en elegante, dorstlessende karakter, en laat mooi zien waarom Aligoté in de juiste handen zo overtuigend kan zijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en licht van kleur, met een frisse, zuivere uitstraling. In de neus komen aroma’s van witte peer en citrus naar voren, aangevuld met een subtiele kruidigheid die de wijn extra diepgang geeft. In de mond is dit een levendige en precieze wijn, met een opvallend frisse, elegante zuurgraad en een uitgesproken minerale toets. Hij heeft een mooie spanning en wint aan complexiteit als je hem even tijd geeft in het glas. Het is geen zware wijn, maar juist één die verleidt met puurheid en energie. Jong drinken doet hem nu al veel plezier, al kan hij zich nog kort verder ontwikkelen.

Productie
Deze Bourgogne Aligoté Blanc komt uit de Bourgogne, waar het frisse klimaat en de kalkrijke bodems ideaal zijn voor wijnen met spanning, frisheid en mineraliteit. De combinatie van terroir en zorgvuldig werk in de wijngaard geeft de wijn zijn precieze, expressieve karakter. Verdere details over de vinificatie zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Perfect bij oesters, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, lichte salades of frisse geitenkaas. Serveer de wijn bij voorkeur gekoeld, rond 8-10 °C, zodat zijn levendige zuren en mineraliteit optimaal tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig, maar enkele minuten in het glas laten openen is zeker aan te raden.

Producent
Domaine Sylvain Morey is een producent uit de Bourgogne die bekendstaat om wijnen met verfijning, zuiverheid en terroiruitdrukking. Hoewel er geen verdere historische details beschikbaar zijn, past deze wijn duidelijk binnen de reputatie van de streek voor elegante, karaktervolle witte wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.