Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 1. cru Aux Malconsorts 2013

Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2013 is een van die zeldzame Bourgognes die direct indruk maakt: afkomstig van een van de meest begeerde premier cru-percelen van de streek, pal naast het legendarische La Tâche. De wijn combineert de diepte en kracht van top-Bourgogne met een opvallende elegantie, en wordt door kenners vaak benaderd als een wijn met bijna grand cru-allure.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Noir een diepe, uitnodigende kleur met een verfijnde glans. In de neus komen aroma’s vrij van donkere kersen, braam, viooltjes, oosterse specerijen en een subtiele aardse toets van bosgrond. Met wat lucht ontvouwt de wijn zich verder met lagen van kruidigheid, mineraliteit en die typische geparfumeerde charme die Vosne-Romanée zo beroemd maakt. In de mond is de wijn intens, maar zijdezacht van textuur. Rijp rood en donker fruit wordt gedragen door fijne tannines, levendige zuren en een indrukwekkende structuur. De afdronk is lang, precies en gelaagd, met kalkachtige mineraliteit en kruidige nuances. Hoewel de wijn nu al prachtig op dronk begint te komen, heeft hij zonder moeite nog meerdere jaren rijpingspotentieel.

Productie
Aux Malconsorts is een uitzonderlijk premier cru-perceel in Vosne-Romanée, gelegen in de prestigieuze Côte de Nuits, waar kalkrijke bodems en een koel Bourgondisch klimaat zorgen voor finesse, spanning en complexiteit. Domaine Sylvain Cathiard staat bekend om zorgvuldig wijngaardwerk en een selectieve oogst, waarmee alleen perfect rijpe druiven worden geoogst. De vinificatie is gericht op precisie en puurheid, zodat het karakter van de terroir maximaal tot uitdrukking komt in de wijn.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om verfijnde gerechten zoals eendenborst, geroosterde fazant, duif, kalfszwezerik of een mooi stuk rund met een aardse saus, bijvoorbeeld met paddenstoelen of truffel. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C en geef de wijn bij voorkeur wat lucht vooraf; decanteren kan helpen om de aromatische lagen sneller te openen, zeker bij een wijn met enkele jaren flesrijping.

Producent
Domaine Sylvain Cathiard is een van de meest gerespecteerde domeinen in Vosne-Romanée en heeft in de loop der jaren een bijna cultstatus opgebouwd onder liefhebbers van grote Bourgogne. Het domein staat bekend om zijn beperkte productie, precieze wijnstijl en indrukwekkende kwaliteit over de hele lijn. Dankzij de combinatie van uitstekende terroirs, zorgvuldig werk in de wijngaard en een zeer consistente stijl wordt Cathiard gerekend tot de absolute top van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.