Domaine Rolet Pere & Fils, Macvin Du Jura Blanc

Domaine Rolet Père & Fils Macvin du Jura Blanc is een karaktervolle Franse hedvin waarin de aromatische Savagnin-druif centraal staat. Deze traditionele Jura-specialiteit wordt gemaakt door druivenmost te versterken met Marc du Jura en heeft een lange geschiedenis in de streek.

Proefnotities
In het glas toont hij doorgaans een diepe goudgele kleur. De neus kan tonen van rijp geel fruit, kweepeer, honing en gedroogde vruchten combineren met een lichte kruidigheid en notige accenten. De smaak is vol en zachtzoet, met geconcentreerd fruit en een frisse toets die het geheel levendig houdt. Macvin is bedoeld om jong te schenken, maar kan zich bij goede bewaring ook nog enkele jaren ontwikkelen.

Productie
In de Jura groeien de Savagnin-wijnstokken op bodems waarin mergel en kalksteen veel voorkomen. Voor Macvin wordt druivenmost gemengd met Marc du Jura, een regionale druivendistillaat die de gisting stillegt en de natuurlijke zoetheid bewaart. De combinatie rijpt vervolgens op hout; details over de oogst en rijping van deze specifieke botteling zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Schenk gekoeld, rond 8–10 °C. Macvin past goed bij foie gras, blauwschimmelkaas en desserts met gedroogd fruit of noten. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles kort voor het serveren.

Producent
Domaine Rolet Père & Fils is een familiebedrijf uit de Jura, opgericht in 1942 en gevestigd in de omgeving van Arbois. Het domein behoort tot de bekende producenten van de streek en maakt wijnen en regionale specialiteiten die de uiteenlopende appellaties en druivenrassen van de Jura laten zien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.