Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2007 Magnum

Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2007 Magnum is een van de meest iconische wijnen van het huis en tegelijk een van de mooiste expressies van Clos de la Roche in Morey-Saint-Denis. Gemaakt van Pinot Noir van oude stokken, combineert deze Grand Cru indrukwekkende kracht met Bourgondische verfijning en een duidelijke link naar de historische grandeur van deze beroemde wijngaard.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich complex en gelaagd, met aroma’s van kers, framboos, bosgrond, viooltjes en fijne oosterse specerijen, aangevuld met een subtiele kalkachtige mineraliteit. Naarmate de wijn rijpt, komen extra tonen naar voren van truffel, gedroogde bloemen en onderhout, wat de diepte en klasse van deze Bourgogne nog verder onderstreept. In de mond is hij diep, intens en tegelijk opvallend elegant. Het geconcentreerde fruit wordt gedragen door zijdezachte tannines en levendige zuren, waardoor de wijn een bijna gewichtloze verfijning behoudt. Dankzij die combinatie van structuur, spanning en finesse beschikt deze Grand Cru over een uitzonderlijk bewaarpotentieel.

Productie
Clos de la Roche behoort tot de meest gewaardeerde percelen van de appellatie en levert wijnen met een uitgesproken terroirkarakter, waarin kalkrijke bodems, oude stokken en een gunstige ligging samenkomen. Domaine Ponsot werkt met grote aandacht voor de puurheid van het fruit en laat het karakter van de wijngaard zoveel mogelijk spreken in de uiteindelijke wijn. De magnumfles draagt bovendien bij aan een langzamere en harmonieuze ontwikkeling op fles.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals eendenborst, hert, fazant, gebraden kalfsvlees of gerechten met paddenstoelen en truffel. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C en karaffeer indien mogelijk voorzichtig, zeker wanneer de wijn nog jong oogt, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Domaine Ponsot is een toonaangevend familiedomein in Bourgogne, met een sterke reputatie voor wijnen die puur, precies en zeer terroirgedreven zijn. Het huis heeft een bijzondere status in de Côte de Nuits dankzij zijn historische percelen en consistente kwaliteit, en geldt al decennia als een referentie voor liefhebbers en verzamelaars van grote Bourgognes.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.