Domaine Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Beauregard 2022

Domaine Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Beauregard 2022 is een verfijnde witte Bourgogne die de pure, minerale stijl van Chablis op een bijzonder precieze manier laat zien. Deze Premier Cru komt van het wijngaardperceel Beauregard, één van de terroirs waar spanning, frisheid en elegante rijpheid prachtig in balans zijn. Een wijn voor liefhebbers die zoeken naar karakter, diepgang en een kristalheldere expressie van Chardonnay zonder overdadig hout.

Proefnotities
In het glas toont deze Chablis een heldere, licht goudgele kleur met een groene schakering – typisch voor jonge, energieke Premier Cru. De neus is zuiver en intens: limoen, groene appel en peer worden ondersteund door natte kiezels, een ziltige toets en subtiele florale aroma’s zoals witte bloesem. Met wat lucht komen er nuances van amandel, brioche en een heel verfijnde, rokerige mineraliteit bij. In de mond is de wijn strak en precies, met een levendige, bijna krijtachtige frisheid. Sappige citrus, knapperige appel en een vleugje perzik worden gedragen door een uitgesproken kalkmineraliteit en een lange, ziltige finale. De textuur is zowel slank als geconcentreerd, met een mooie spanning tussen rijp fruit en verfrissende zuren. Deze 2022 is nu al verleidelijk, maar heeft duidelijk potentieel om zich verder te ontwikkelen; bewaarcapaciteit van ongeveer 6 tot 8 jaar vanaf de oogst is realistisch, waarbij de wijn zich zal openen naar meer honing, notigheid en complexe tertiaire aroma’s.

Productie
Beauregard is een Premier Cru wijngaard in Chablis met overwegend Kimmeridgische kalkbodems, rijk aan fossiele oesters, die zorgen voor de kenmerkende ziltige, krijtige signatuur. De stokken staan op hellingen met goede blootstelling, wat rijpheid geeft zonder de frisheid te verliezen. Domaine Moreau-Naudet werkt met grote aandacht in de wijngaard, met een duurzame, ambachtelijke aanpak en veel handmatig werk, waaronder handmatige pluk op het optimale rijpheidsmoment. In de kelder wordt er doorgaans zo weinig mogelijk ingegrepen: zachte persing, vergisting met inheemse gisten en een opvoeding op de fijne lies in roestvrij staal en/of neutrale vaten om textuur en diepte te geven, zonder dat het terroir overstemd wordt door hout.

Eten & Serveren
Deze Chablis 1er Cru Beauregard 2022 komt het mooist tot zijn recht bij verfijnde gerechten uit de zee: oesters, scheermessen, coquilles, tarbot, zeetong of een klassiek plateau fruits de mer. Ook uitstekend bij verfijnde sushi en sashimi, ceviche, gegrilde groenten met citroenboter of een romige visrisotto. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–12 °C, zodat zowel de frisheid als de aromatische complexiteit tot hun recht komen. Een korte beluchting of 30 minuten in een karaf kan de wijn helpen openen, vooral in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Domaine Moreau-Naudet is een gerespecteerd familiedomein in Chablis dat bekendstaat om zijn pure, terroirgedreven wijnen. Onder leiding van de familie heeft het domein zich ontwikkeld tot één van de interessante adressen voor liefhebbers van authentieke Chablis, met een sterke focus op wijngaardwerk en minimale interventie in de kelder. Hun stijl combineert spanning en mineraliteit met subtiliteit en diepgang, waardoor de verschillende terroirs – van dorpsniveau tot Premier Cru – helder herkenbaar blijven. Het domein wordt in de regio vaak geprezen om de consistent hoge kwaliteit en het vermogen om wijnen te maken die zowel nu veel plezier geven als prachtig kunnen ouderen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.