Domaine François Villard Saint Peray Version 2023

Domaine François Villard Saint-Péray Version 2023 is een witte Rhôneblend van Marsanne en Roussanne, afkomstig uit de kleine appellatie Saint-Péray. De combinatie volgt een lange regionale traditie en levert doorgaans wijnen op met rijp fruit, body en een kenmerkende minerale toets.

Proefnotities
De beschikbare proefnotitie beschrijft de jaargang 2021, niet 2023. Daarin komen aroma’s naar voren van rijpe Williamspeer, witte bloemen en kruiden, met een diepgaande minerale kruidigheid. De smaak wordt omschreven als helder, sappig en krachtig, met een fijne, zachte textuur. Er zijn geen betrouwbare gegevens over de kleur of het rijpingspotentieel van de jaargang 2023.

Productie
Saint-Péray is een kleine cru-appellatie op de rechteroever van de noordelijke Rhône, ten westen van Valence. Volgens de informatie over de jaargang 2021 stonden de circa twintig jaar oude stokken op klei- en granietbodems en werkte François Villard biologisch in de wijngaard, zonder certificering. Diezelfde informatie vermeldt dertien maanden rijping op hout op de fijne lies; het is niet bevestigd of deze werkwijze ook voor 2023 geldt.

Eten & Serveren
Schenk de wijn bij gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte met een romige saus of zachte kazen. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Een korte beluchting in het glas kan de aroma’s ruimte geven; uitgebreid karafferen is doorgaans niet nodig.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.