
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€814,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Domaine d’Eugénie Clos Vougeot Grand Cru 2022 in magnumformaat is een indrukwekkende expressie van een van de meest legendarische percelen van de Bourgogne. De wijn combineert diepte, finesse en structuur, met een prachtige mix van rijp rood fruit, donkere bessen en verfijnde kruidigheid. In 2022 lijkt hij volgens William Kelley zelfs te wedijveren met Grands-Echézeaux, wat veel zegt over het niveau van deze jaargang.
Proefnotities
In het glas toont deze Clos Vougeot zich met een diepe, intense robijnrode kleur. Het bouquet opent met aroma’s van kersen, donker fruit, sinaasappelschil, kruiden en rozenblaadjes, wat zorgt voor een gelaagd en verleidelijk geheel.
In de mond is de wijn vol, rijk en textuurrijk, met een diepe kern van fruit die wordt omgeven door zachte, poederige tannines. De structuur is royaal maar precies, waardoor de wijn nu al veel charme toont, terwijl hij duidelijk genoeg concentratie en spanning bezit om zich nog jarenlang verder te ontwikkelen. Dit is een wijn met uitstekend rijpingspotentieel.
Eten & Serveren
Deze Grand Cru komt prachtig tot zijn recht naast verfijnde gerechten zoals eendenborst, fazant, hert, gebraden kalfsvlees of paddenstoelenrisotto. Ook klassiekers uit de Franse keuken, zoals coq au vin of lamsrack met kruidige saus, zijn uitstekende keuzes. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C. Door de complexiteit en structuur kan decanteren, zeker wanneer de wijn jong wordt gedronken, de aroma’s mooi openen.
Producent
Domaine d’Eugénie is een relatief jong domein in Vosne-Romanée, maar heeft zich in korte tijd een sterke reputatie verworven in de Côte de Nuits. Het domein staat bekend om zijn precieze, elegante stijl en zijn focus op topterroirs zoals Clos Vougeot, Grands-Echézeaux en Richebourg. Dankzij de combinatie van prestigieuze percelen en hoge kwaliteitsambitie wordt Domaine d’Eugénie inmiddels gezien als een serieuze referentie binnen de Bourgogne.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Domaine d'Eugenie |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Inhoud | 1500 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen