Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape 2023

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape 2023 is een krachtige maar verfijnde rode wijn uit een van de meest prestigieuze appellaties van de Rhône. De combinatie van rijp donker fruit, florale tonen en een zijdezachte structuur maakt deze cuvée bijzonder elegant, terwijl de zorgvuldige handmatige oogst en traditionele vinificatie voor extra diepgang zorgen.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, robijnrode kleur. De neus wordt gekenmerkt door expressieve aroma’s van bramen en zwarte bessen, aangevuld met de kenmerkende florale geur van viooltjes. In de mond is de wijn vol en goed gestructureerd, met rijp zwart fruit, verfijnde tannines en een subtiele kruidige ondertoon. De lange, zijdeachtige afdronk behoudt tegelijkertijd een mooie spanning en frisheid. Deze Châteauneuf-du-Pape is nu al aantrekkelijk dankzij zijn fruitige expressie, maar heeft voldoende structuur om zich verder te ontwikkelen. Bewaar de wijn bij optimale omstandigheden ongeveer 8 tot 12 jaar; met de tijd zullen het fruit en de florale tonen plaatsmaken voor meer complexe kruidige en aardse aroma’s.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de appellatie Châteauneuf-du-Pape, waar een gevarieerd terroir van onder meer rolkeien, klei en zand zorgt voor rijpheid, warmteopslag en verfijning. Er wordt met de hand geoogst, met een strenge selectie in de wijngaard. Ongeveer 80% van de druiven wordt ontsteeld, waarna de wijn gedurende 21 tot 28 dagen macereert met dagelijks handmatig onderdompelen en overpompen. De rijping duurt 12 maanden: circa 80% gebeurt op houten vaten en 20% op barriques, waarvan een derde nieuw is.

Eten & Serveren
Serveer deze rode Rhône-wijn bij voorkeur op 16 tot 18 °C. Hij past uitstekend bij geroosterd of gestoofd rood vlees, lamsbout, wildgerechten en kruidige stoofschotels. Ook gerechten met paddenstoelen, aubergine of stevige harde kazen sluiten mooi aan bij de volle structuur en het donkere fruit. Jong gedronken kan de wijn baat hebben bij 30 tot 60 minuten decanteren; bij verdere flesrijping is voorzichtig uitschenken voldoende.

Producent
Domaine de la Janasse is een gerenommeerd familiebedrijf uit Courthézon in de zuidelijke Rhône. Het domein werd in 1973 opgericht door Aimé Sabon en groeide uit tot een van de toonaangevende producenten van Châteauneuf-du-Pape, met een sterke reputatie voor karaktervolle, evenwichtige en terroirgedreven wijnen. De familie combineert traditionele werkwijzen, zoals handmatige oogst en lange maceratie, met een nauwgezette selectie van druiven en een moderne aandacht voor precisie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.