Domaine Coquard Loison Fleurot Morey Saint Denis 2021

Domaine Coquard Loison Fleurot Morey-Saint-Denis 2021 is een verfijnde Bourgogne-rouge die de elegante, koele stijl van de jaargang prachtig weerspiegelt. Deze dorpswijn komt uit het hart van de Côte de Nuits en biedt direct plezier, maar met voldoende structuur en diepte om liefhebbers van klassieke Pinot Noir te boeien. Een karaktervolle Morey die perfect balanceert tussen finesse en kruidige spanning.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met een jeugdige, doorschijnende intensiteit – typisch voor verfijnde Côte de Nuits Pinot Noir. De neus is in eerste instantie wat ingetogen, maar opent zich met lucht en onthult tonen van rode kersen, frambozen en bosaardbei, aangevuld met subtiel viooltje, een vleugje onderhout en een markante toets van zwarte peper, zoals ook door critici is opgemerkt. In de mond is de wijn medium-bodied met zeer fijne, goed geïntegreerde tannines. De smaak is levendig en precies afgebakend, met sappige rode vruchten, een lichte kruidigheid (zwarte peper, een hint kruidnagel) en een frisse, energieke zuurgraad die het geheel prachtig in balans houdt. De afdronk is zuiver, verfijnd en nodigt meteen uit tot een volgende slok. De wijn is vroeg toegankelijk en nu al zeer genietbaar, maar zal zich de komende 5–7 jaar nog verder verfijnen.

Productie
De druiven voor deze Morey-Saint-Denis Village komen uit goed gelegen percelen op de klassieke kalk- en kleihoudende bodems van de Côte de Nuits, waar Pinot Noir zijn meest verfijnde expressie vindt. De wijngaarden worden met grote zorg bewerkt en handmatig geoogst om enkel perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een traditionele Bourgondische vinificatie: zachte inweking en temperatuurgecontroleerde vergisting om het delicate fruit en de terroir-expressie te behouden, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten (met een doordachte inzet van nieuw hout) om structuur, complexiteit en subtiliteit te ontwikkelen zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Morey-Saint-Denis 2021 past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals kalfsmuis, gevogelte (bijvoorbeeld eend of parelhoen), lamsrack, risotto met paddenstoelen of klassieke Bourgondische gerechten als coq au vin. Ook bij halfharde kazen, charcuterie en lichte wildgerechten komt hij mooi tot zijn recht. Serveer idealiter rond de 14–16 °C. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uurtje lucht in een karaf of ruim glas helpt de wijn om zich aromatisch volledig te openen.

Producent
Domaine Coquard Loison Fleurot is een traditioneel familiebedrijf in het hart van de Côte de Nuits, met historische wortels in enkele van de meest prestigieuze dorpen van Bourgogne, waaronder Vosne-Romanée en Morey-Saint-Denis. Het domein beheert een mozaïek aan percelen, variërend van dorpsappellaties tot topcru’s, en staat bekend om zijn focus op terroirstruk en precisie. De stijl is klassiek Bourgondisch: elegante, pure Pinot Noir met respect voor het karakter van elke wijngaard. In de afgelopen jaren heeft het domein steeds meer aandacht gekregen van connaisseurs en critici, die hun wijnen prijzen om hun verfijning, balans en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding binnen de topregio Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.